دونات كرسبي بالشوكولاتة
مقادير دونات كرسبي بالشوكولاتة
3 كوب دقيق
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب دافئ
½ ملعقة صغيرة ملح
للوجه
شوكولاتة مذابة، الكمية حسب الحاجة
سكر بودرة، الكمية حسب الحاجة
طريقة عمل دونات كرسبي بالشوكولاتة
اخفقي الدقيق مع الخميرة، السكر والملح، حتى يتجانس المزيج.
أضيفي الزبدة والبيض واستمري في خفق المكونات.
أضيفي الحليب تدريجياً، اعجني المزيج حتى تتجانس المكوّنات.
اتركي العجين يرتاح جانباً لمدة ساعة حتى يختمر.
على سطح مستوي مرشوش بالدقيق، افردي العجينة لتصبح بسمك متوسط ومناسب للدونات.
قطّعي العجينة إلى دوائر وقطعي من المنتصف دوائر أصغر وأزيليها، اتركي الدونات يرتاح لمدة 5 - 10 دقائق تقريباً.
في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير، اقلي الدونات حتى يصبح ذهبي اللون من الجانبين. صفيها جيداً.
في وعاء، اخلطي الشوكولاتة مع السكر جيداً.
اغمسي وجه الدونات في الصوص، ثم وزعيها في طبق التقديم.
أدخلي الطبق البراد حتى تتجمد الشوكولاتة.