مقادير الوصفة
1 باكيت عجينة باف باستري
1/2 كوب قيمر(قشطة)
1/2 كوب جبن كريمي لين
1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون
للتزيين:
.. .. فستق حلبي مطحون
للتقديم:
.. .. شيرة(قطر)
طريقة التحضير
1. أحضري قوالب أكواب الكيك (كب كيك صغيرة الحجم). ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2. ضعي رقاقة من العجينة على الطاولة أمامك. بإستعمال سكين حادة قطعي الرقاقة إلى 4 مربعات. كرري الخطوة مع بقية الرقاقات.
3. خذي مربع صغير من الرقاقة. ضعي عليه مربع ثاني بحيث تكون الزوايا متقابلة. ضعي المربعات في القالب ليتكون قالب من العجينة. كرري الخطوة مع بقية المربعات الصغيرة.
4. في طبق عميق ضعي القيمر،الجبن والبرش بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات لتختلط.
5. بإستعمال ملعقة صغيرة إملئي القوالب بكمية مناسبة من خليط القيمروالجبن.انثري الفستق
6. ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
7. اخرجي حلو الباف من الفرن وزعي كمية وفيرة من الشيرة مباشرة على حلو الباف.
8. ضعي حلو الباف بالقشطة والفستق في طبق التقديم ثم قدميه.