بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
1/3 كوب طحين أبيض
1 كوب جبن عكاوي مبشور
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/3 كوب حليب سائل
زيتون اسود
زيت غزير للقلي
للتغطيه: بيضه مخفوقه بخفه
بقسماط
الطريقه: يخلط الطحين،جبن عكاوي وشيدر و الحليب ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه..
تقسم العجينه الى كرات صغيره بحجم الجوز ثم تحشى كل كره بحبة زيتون..تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تقلى في زيت غزير حتى يتحمر جيدا... وبالعافيه
ملا حظات: البيضه يخفق مع رشه ملح وفلفل اسود علشان ما يكون فيه ريحه الزفر..
وعن الزيت الغزير يعني نحطه في مقلاه شوي عميقه ونكثر الزيت ...وبالعافيه.. ان شاء الله تنال اعجابكم..
تراها سهله وايد.. |