طريقة عمل كفتة البطاطس بالأرز والبازيلاء
هي احدى اطباق المقبلات الشهية و المميزة و القريبة على قلوب الاطفال بالاضافة الى سهولة تحضيرها ، قد يستغرق وقت تحضيرها فقط 20 دقيقة ، و تقلى في 15 دقيقة ، تكفي هذه المقادير ل 3 اشخاص .
المقادير :
2 حبة بطاطا (مسلوقة + مقشرة + مهروسة)
¼ كوب بازلاء مسلوقة
½ كوب ارز مصري (مطبوخ دون توابل)
1 علبة جبن شيدر (مقطع قطع صغيرة)
1 حبة صفار البيض
ملح (حسب الرغبة)
كركم و كمون (حسب الرغبة)
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
مقدير التغطية :
1 كوب بقسماط (للتغطية)
1 حبة بيض مخفوق (للتغطية)
½ ملعقة صغيرة ملح (للتغطية)
½ ملعقة صغيرة فلفل (للتغطية)
زيت (حسب الحاجة)
الطريقة :
- اخلطي كل من البطاط و البازلاء و الارز و الفلفل و الكمون و الكركم و صفار البيض و الملح .
- قومي بتشكيل كرات من الخلطة السابقة و نحشوها بجبن الشيدر. ثم اغلقي الكرات و ضعيها بالفريزر مدة 15 دقيقة .
- غمسي كرات كفتة البطاطس بالأرز والبازيلاءبالبيض المخفوق ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت الساخن .
’,
صحه وهنــآآ .
|