سمك فيليهّ
المكوّنات
فيليه سمك - كيلوغرام زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
للتتبيلة:
عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة
كزبرة خضراء مفرومة - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - 3 فصوص
فلفل حلو - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
بقدونس مفروم - للتزيين
طريقة العمل
1- امزجي كل مكونات التتبيلة جيداً وانقعي السمك لثلاثين دقيقة أو أكثر. 2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3- غطي قعر الصينية بزيت الزيتون وأضيفي السمك.
4- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن ينضج السمك.
5- زيّني السمك بالبقدونس المفروم.
وصحتين وعافية