16 - 3 - 2014, 11:01 AM
|
| | | | | عضويتي
» 3861 | جيت فيذا
» 15 - 2 - 2014 | آخر حضور
» 19 - 2 - 2016 (02:00 PM) |
فترةالاقامة »
3964يوم
|
المستوى » $32 [] |
النشاط اليومي » 0.36 | مواضيعي » 46 | الردود » 1390 | عددمشاركاتي » 1,436 | نقاطي التقييم » 71 |
ابحث عن » مواضيعي ❤
ردودي | تلقيت إعجاب » 0 | الاعجابات المرسلة » 0 |
الاقامه » |
حاليآ في » | دولتي الحبيبه » | جنسي » | العمر »
سنة
| الحالة الاجتماعية » |
التقييم
» | مشروبى المفضل » | الشوكولاته المفضله » | قناتك المفضلة » | ناديك المفضل » | سبارتي المفضله » | | | | |
كبة البطاطس
| | | | المقادير - كزبرة ناشفة,25. ملعقة صغيرة
- لحم مفروم,300 غرام
- بصل مفروم ناعم, حبة
- بيض ,2 بيض
- ثوم مهروس,2 فص
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- كركم ,25. ملعقة صغيرة
- زيت نباتي , حسب الرغبة
- دقيق ,50. كوب
- بقسماط , كوب
- بطاطا ,3 حبة
طريقة التحضير
- في قدرٍعميقٍ ضعي البطاطا وأغمريها بالماء،على نارٍ متوسطةٍ لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
- قشري البطاطا وهي ساخنة وضعيها في طبقٍ عميقٍ
- استعملي هراسة البطاطا لهرسها إلى قطعٍ صغيرةٍ ، ولاتهرسيها كثيراً
- خليط اللحم: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت واللحم، قلّبي على نارٍ متوسطة لمدة 8-10 دقائق لينضج اللحم
- أضيفي البصل والثوم، قلّبي حتى يلين البصل، أضيفي الملح، الفلفل، الكركم والكزبرة
- ضعي خليط اللحم فوق البطاطا المهروسة وقلّبي لتختلط المواد جيداً
- أحضري صينية قصيرة الحافة
- خذي مقداراً من خليط اللحم والبطاطا بحجم البيضة الصغيرة واعجنيها قليلاً بين يديك وشكّليها إلى كرةٍ ملساء, ضعيها في طبقٍ جانبي, وهكذا أكملي تشكيل بقية الخليط إلى كراتٍ متساويةٍ الحجم
- التغطية: في طبقٍ صغيرٍ ضعي الدقيق، وضعي البيض في طبقٍ آخر والبقسماط في طبقٍ ثالث
- ضعي كرةً من الكبة في الدقيق ودحرجيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه ، ثم ضعيها في البيض وقلبيها بالشوكة لتتغطى بطبقة وفيرة من البيض ثم دحرجيها في البقسماط , ثم ضعيها في الصينية
- أكملي تغطية بقية الكبة وضعيها في البراد لمدة ساعة على الأقل لتتماسك
- في مقلاةٍ عميقةٍ , ضعي مقداراً من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 سم، وسخنيه على نارٍ متوسطةٍ
- إقلي كبة البطاطا على دفعات إلى أن تصبح ذهبية اللون
- ضعيها على ورق مطبخ نشّاف لتتخلص من الزيت الفائض | | | | | | |