{ المطبـق ، ْ
المقاديـــر / الطريقـة *
المقادير
عجينه مطبق جاهزه من المخبر
لحمه مفرومه ..احمسيها مع بصل وملح وبهارات
لين تحسين اللحمه نضجت
بعدين قطعي طماط صغار وخليها بمشخال علشان تروح المويه الي فيها
وبعدها اذا سكرتي النار على اللحمه خليها تبرد شوي
وحطي عليها الطماط
كرااث او بصل اخضر الكيه الي تبين
وافقشي فوقها 3 او اربع بيضااات نياات
وبعدها افتحي المقلى وعلى نار هاديه
حطي شريحه من العجينه
وحطي فوقها 3 معالاق من الحشوه
وغطيها بشريحه ثانيه من العجينه
وسكري الاطراف ((بخليط مويه ودقيق ))
وقلبيها لين تستوي
صحتين وهنـا / وعوافـي