. .
ينتمي البرقوق إلى أشجار الفاكهة متساقطة الأوراق ، من النوع حسلة drupe ،
وهى تتكون من كربلة واحدة ذات نواه حجرية stone fruit ،
والبرقوق من الفاكهة المحبوبة التى تستهلك طازجة أو مجففة أو مجمدة ،
كما يدخل فى عمل المربات والجيلى.وأهم أنواع البرقوق فى العالم هى:
البرقوق الأمريكى : prunus Americana
وهو نوع غزير المحصول قوى النمو ، رغم أن ثماره صغيرة وطويلة جدا ،بدرجة
لاتسمح بتسويقها تجاريا.
البرقوق الأوروبي : Prunus dometica
وهذا النوع لايصلح تحت الظروف المصرية لاحتياجاته العالية من ساعات البرودة requirements chilling
(800- 1100 ساعة تحت درجة 7,2 م )
وتتبع الأصناف الصالحة للتجفيف هذا النوع.
البرقوق الياباني : prunus salicina
 وموطنة الأصلى الصين ، ثم انتقل منها الى اليابان ، ومنها انتقل الى جميع دول البمنطقة
المعتدلة ، وهو يستعمل للاستهلاك الطازج ، ولا يصلح للتجفيف ، ويصلح تحت
الظروف المصرية ، وتتبعه أصناف البيوتى واليابانى الذهبى والسانتروزا
والفرموزا والمثلى. العناية بالاشجار
التقليم
ويعتبر التقليم عملية مهمة جدا لتجديد الدوابر وفتح قلب الشجرة ، مما يؤدى الى زيادة
المحصول وجودته (تحسين لون الثمار - حجمها - زيادة حلاوتها)
لذا ينصح المزارعين بعدم الاستعانة بعمال غير مدربين بدرجة كافية على اجراء عملية التقليم ،
والابتعاد عن التقليم العشوائى للأشجار الذى يضر بها ويقلل من محصولها ، حيث
يؤدى التقليم بالطريقة الصحيحة الى تجديد الدوابر والأفرع الحاملة للثمار بصفة
مستمرة ، مما يؤدى الى توازن وتحسين كمية وصفات المحصول.
التحميل:
يصر أغلب المزارعين على تحميل البرسيم والخضر والموالح تحت أشجار البرقوق ،
حيث تتعارض الاحتياجات المائية والسمادية لهذه المحاصيل والمحصول الرئيسى
(البرقوق) بجانب أنها قد تكون حاملة للحشرات والأمراض الضارة.
منع الري وإهمال مزارع البرقوق بعد جمع المحصول:
يلجأ بعض المزارعين لاهمال مزارع البرقوق ، وعدم ريها بعد جمع المحصول لمدة طويلة ،
مما يضعف الأشجار ويؤثر على محصول العام التالى.
إهمال مقاومة وعلاج خنافس القلف:
لمكافحة هذه الحشرة يتم التخلص من نواتج التقليم فور اجراء عملية التقليم ، كما
يتم الرش - بمخلوط من سيديال 50% (150سم3) +كيروسين أبيض (150سم3)
+صابون سائل (150سم3) وذلك لكل 100 لتر ماء - مرتين ،
الأولى : فى أخر نوفمبر ، والثانية : بعد التقليم مباشرة ، مع ملاحظة أن يكون الرش
غزيرا لحد الغسيل ومباشرة على الأفرع الرئيسية والجذع.
 A&M>>
|
. . |