wwweewwweewwweewwwee
اليوم حبيت اسوي ع الفطور مخلمة يمي يمي كثير طيبه مع الطرشي والسلطة
لا وبعد صورتلكم الطريقه خطوة بخطوة
1/2 كيلو لحم
3 حبات بطاطا متوسطه
2رأس بصل مقطع ناعم
كيس اندومي او حسب الرغبه
2 حبة طماطم
بهارات ( كاري ، فلفل اسود ، كركم)
اول شي بالمخلمة
نغسل اللحم المفروم ونصفي من المي
نحمس البصل بشوية زيت ولما يصير لونه اشقر نضيف اللحم
ونقلبها الى ان ينشف المي
نضيف الطماطم بعد تقطيعها مكعبات
ونقلبها
ثم نضيف القليل من الماء ونتركة يغلي الى ان ينشف
ناخذ الاندومي ونسلقه بالمي وشوية ملح
نتركه الاندومي
يستوي بالمي المغلي
بعد السلق نصفيه من المي المغلي
ونرش عليه شوية مي بارد
ليمنع التصاق الاندومي
بعدها نسلق البطاطا ونقشرها
ونقطعها مكعبات صغيرة
او نقدر نقشرها ونقطعها ونقليها
انتي حسب رغبتك
انا سلقتها
بعد ما نشف مي اللحم وهذا شكله
نضيف البطاطا المسلوقه
ونخلطهم مع بعض
ونحط البهارات اللي ذكرتها قبل شوي
والان راح نحط الاندومي المسلوق والمصفى
ونخلطهم حتى يتجانسوا مع بعض مثل الصورة
والان نوزعهم بالصحون
وهذا طرشي الخيار انا عاملته بالبيت مع المخلمة طيب كثير
وقليت شوية كبة حلب .. نساويها قبل رمضان ونحطها بالتجميد
وهذا اللبن والعصير والزيتون
وكان فطور طيب كثير
P&$7
P&$7P&$7P&$7