قوراب الجبنه السوريه







نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

____________


الفطائر المقليه بحشوة الطعميه











نفرد العجينه ثم نقصها دوائر





نسخن الزيت










هذي بعد القلي











ثم نشقها إلى النصف



ونحشيها بالطعميه








ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه