الـــمـقطر والــقـطران
لكي تصل المعلومة الى المتلقي بطريقة سهلة ميسرة سنكون معكم هذا اليوم في موضوع يعتبر من المنظور التراثي شئ مهم لا بد من التطرق اليه وسيكون حوارنا هنا على طريقة
( س / ج ) التي عودناكم عليها في اغلب مواضيعنا الثراثية
كونومعنا في هذا الحوار الشيق
س / ماهو المقصود بالمقطر ؟؟
ج / المقطر هو بناية من الاحجار المشبعة بالطين ( الخلب ) صغيرة لا تتعدى مساحتها
( 1م× 1م ) ويقدر ارتفاع سطحها عن الارض (1م)يتم تغطية سطحها بالاجار المبسطة ( الصلايا ) المشبعة بالطين ( الخلب ) ويوجد على سطح هذه الغرفة مشب يشبه في شكله كانون النار العادي
( الوجار ) ترتفع اطرافه عن مستوى سطح هذه الغرفة
(30سم ) يتم اختيار المكان الذي تبنى عليه غرفة المقطر بحيث تبنى على حجر صلب( صفى ) يوجد بهذا الحجر انخفاظ طبيعي في وسطه يسمى بالعامية
{ ( جفره ) او ( يفره ) ويسمى بالوكر }
تبنى هذه الغرفة الصغيرة بأحكام من جميع جوانبها ولا يوجد بها منافذ الا منفذين صغيرين
المنفذالاول / من سطحها يسمى( بالقترة) وتوجد هذه القترة في وسط الكانون المعد على سطح هذه الغرفة وتنفذ هذه القترة من اعلى السطح لهذه الغرفة الى داخلها
والمنفذ الثاني / من احد جوانب الغرفة ويسمى (الباب)
س / بعد أن عرفنا المقطر شكلاً فكيف يتم الاستفدة منه عملياً؟؟
ج / يتم الاستفادة من هذا المقطرعملياً في استخلاص مادة القطران والمواد المصاحبه له من اغصان وفروع وجذوع الشجر اليابسة بعد صهرها بطريقة التقطير
س / ماهي الطريقة المتبعة لأستخلاص مادة القطران وما يتبعه من المواد الاخرى ؟؟
ج / لابد من توفر عدة عناصر لنتمكن من استخلاص مادت القطران ومن هذه العناصر
1 / مبنى المقطر السلف الذكر
2 / الحطب الذي سيتم استخلاص مادة القطران منه
3 / تورة ( برمة ) كبيرة مصنوعة من الفخار يتم وضع حطب العتم اليابس داخلها وهو الحطب اذي سيتم استخلاص مادة القطران منه
4 / حطب من انواع الشجر الاخرى يتم استخدامه في عملية الاحتراق يتم جمعه على سطح غرفة المقطر داخل الكانون المُعد لشبة النار فوق هذه الغرفة
س / عرفنا العناصر الواجب توفرها فكيف تتم عملية التقطير ؟؟
1 / نحضر حطب العتم ويتم تقطيه الى اوصال صغيرة
2 / نحضر التورة ( البرمة ) او ما ينوب عنها من الاواني المعدنية السميكة ونقوم برص قطع حطب العتم الصغيرة داخلها بدقة بحيث تتسع لاكبر كمية من هذا الحطب
وبعد ان يكتمل رص الحطب بداخل هذه التورة نقوم بحملها الى سطح غرفة المقطر ونقلبها
( نخدمها ) على وجهها (على فوهتها ) فوق فتحة المقطر العلوية
( القترة) بحيث تكن فوهتها موضوعة بأحكام على فوهة المقطر العلوية من اجل حفظ البخار داخل هذه التورة وجعل الطريق الوحيدة لهذا البخار هي غرفة المقطر الرئيسه
3 / بعد عمل الاحتيطات وسد جميع المنافذ التي من الممكن أن تسرّب الهوأمن والى غرفة المقطر
4 / نقوم بأشعال النار في داخل الكانون ( المشب العلوي) فوق سطح غرفة المقطر بحيث تكن هذه النار تحيط من جميع الجهات بالتورة التي تحتوي على حطب العتم الذي سوف نستخلص القطران منه ونستمر بوضع الحطب فوق وعلى جوانب هذه التورة لمدة (2ساعة) وبعد مرور (24ساعة ) تكن هذه النار رماد لا نار فيها نقوم بفتح باب غرفة المقطر لنجد هذه الحفرة في قاع غرفة المقطر قد امتلأت بمادة القطران ويتوجب علينا اخراجها والاستفادة منها
س / هل بالامكان ان تشرح لنا مكونات هذه المادة المستخلصة وكيفيّة استخدامها ؟؟
ج / تتكون هذه المادة المستخلصة من ثلاث طبقات
1 / الطبقة الاولى العلوية( الزيت ) ويستخدم كعلاج لتسوس الاسنان ودوأ للقضأ على القمل والبراغيث (القذان) في شعر الراس وفي صغار الاغنام والماشية
ويستخدم كفاتح شهيّة كما يتم وضع قليل منه في زير الما او الركوة المعدة لما الشرب فلا تكاد تروى من تناول شراب الما
2 / الطبقة الوسطى ( المهل ) و { قد ورد ذكره في القرأن الكريم } ويعتبر اثقل من الزيت بين السائل والخاثر ويستخدم دواء للجرب الذي يصيب الماشية و يخفف بالزيت ويتم طلاء الجمل به في فصل الشتاء للقضاْ على الطفيليات العالقة بالجمل ( ومنها الحلم والقراد و القردع )
( وبعض القمل والديدان) التي تخرج من جلد الجمل في وقت الهجاج (الهياج) حينما يمتنع الجمل عن الاكل وينتابه الضعف والهزال
( وتعرف لدى من يربون الابل بقهر فحول الجمال )
مما يعانيه من الشوق الى انث الابل في وقت التزاوج
كما يستخدم مادة اساس لطلاء ابواب الخشب ودعام البيوت واسقف المنازل الخشبية لحمايتها من افة ( الأرضة) المعروفة لدى العامة ( بالربية ) التي تقضي على الاخشاب مما يسبب سقوط اسطح المنازل القديمه المسطحة بالخشب وخصوصاً في المناطق الحارة
3 /( القطران ) وهوالطبقة الدنيا المستخلصة من عملية التقطير السالفة الذكر
وهولزج ثقيل بعض الشئ اثقل من اللبن الرائب لونه اسود ويشبه مادة القار الذي يستخدم في عملية زفلتة الشوارع ويستخدم في طلاء الابواب الخشبية في البيوت القديمة الشعبية من اجل حمايتها من عوامل التعرية كالشمس والمطر والاجوأ الباردة اضافة الى كونه يقضي على الارضة ( الربية ) برايحته النفاثة التي تدوم سنين عدة مع ما يضفيه الى ابواب الخشب من جمال اخاذ
ولو تذهب الى باب تم طلائه بمادة القطران قبل (50عام ) تجد رائحة القطران لا تزال تنبعث منه مما جعل لهذه المادة اهمية قصوى لدى اهالي القرى القديمة التي يتركز بنائها على الاخشاب
وكل ما كانت هذه المادة الخشبية مشبعة بمادة القطران كلما كان عمر هذه المادة الخشبية اطول بقاء
مادة القطران من حطبها اليابس؟؟
ج / يمكن استخلاص مادة القطران من جميع انواع الخشب اليابس الا ان شجرة العتم
( الزيتون البري ) هي الاشهر لأستخلاص مادة القطران
س / هل المقطر يقوم مقام جهاز التقطير حالياً ؟؟
ج / فيما يخص مادة القطران نعم إلا أنه يختلف عن جهز التقطير من حيث الشكل والمادة المراد تقطيرها
س / هل بالامكان ان تسمي لنا هذه العملية علمياً ؟؟
ج / لست بعالمً فيزيا انما كثقافة عامه اقدر اقلك ان هذه العملية تشبه عملية الانصهار تحت درجة حراره عالية والعملية في حد ذاتها عملية فيزيائية ولكنها بدائية
وكما نعلم ان تحويل المواد الصلبة الى
