مجموع الأوسمة: 17

انا بقدملكم الكبسه السعوديه
انا شطوره فيها
المقادير
طبعا المقادير بتكون حسب عدد الاشخاص
الموجودين في البيت
لحم ضاني
ارز
يستحسن يكون نوع الارز الشعلان
طماطم
بصل
ملح / فلفل اسود / هيل / قرنفل
و بهارات الكبسه
اول شي بنصلق اللحم ولحين نضوج اللحم
نقوم بتحضير خلطة الكبسه
يقطع البصل الى دوائر
وتقطع الطماطم الى مرعات صغيره مع عدد
ثلاث حبات فلفل اخضر لانه بعمل نكهه للكبسه
وطبعا الفلفل بكون حسب الرغبه انا بحب
استعمل الفلفل الاخضر
الحين الطريقه
طبعا اللحم على النار
بنجيب قدر ثاني ونضع فيه مقدار كاسه
من الزيت او شي نضع البصل مع حبات الفلفل حتى
يحمر لون البصل بعد ذالك نضع الطماطم المقطه
لحين نضجها بنخليها تذوب تماما وبعد ما تستوي
الطماطم نضع البهارات حسب الرغبه
بعدها بنشوف اللحم اذا نضج
بنضيف خلطة الطماطم والبصل في اللحم
وبنسيبهم على النار لمدة ساعه الا ربع تقريبا
بعد ذالك يوضع الارز بعد غسله جيدا
ونحركه جيدا حتى يتجانس مع اللحم والخلطه
نتركه على نار عليه مع التحريك كل دقيقه
حتى لا يلتسق الارز بقاع القدر
بعد ذالك تخفض النار تحت الارز
ويترك الى ان ينضج تماما
بعد ذالك نضع الكبسه في تبسي
وفي ناس بقولو عنها صينيه
ونضع فوقها الصنوبر واللوز والزبيب بعد تحميرهم
وممكن نسعمل الجزر ايضا مع الكبسه
وهذا بيكون حسب الرغبه
ان شاء الله طبختي نكون عجبتكم
والف صحه وهنا على قلوبكم

㊌㊌