عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 25 - 12 - 2014, 12:05 PM
جروح الم غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
SMS ~ [ + ]
؛؛ يالله أجعل وفاتـي في صـــلاة ؛؛


؛؛ بين سجده و تسبيح و ركــوع ؛؛


؛؛


؛؛ و اجعل آخر كلامي في الحيـاة ؛؛


؛؛ لفظ قول الشهاده في خشــوع ؛؛
 عضويتي » 2730
 جيت فيذا » 23 - 12 - 2012
 آخر حضور » 28 - 1 - 2018 (10:26 AM)
 فترةالاقامة » 4383يوم
 المستوى » $95 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
  النشاط اليومي » 8.06
مواضيعي » 7626
الردود » 27690
عددمشاركاتي » 35,316
نقاطي التقييم » 3126
 ابحث عن » مواضيعي ردودي
تلقيت إعجاب » 1
الاعجابات المرسلة » 30
 الاقامه »
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتى الحبيبه
جنسي  »
العمر  » سنة
الحالة الاجتماعية  »
 التقييم » جروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond reputeجروح الم has a reputation beyond repute
مشروبى المفضل  » مشروبى المفضل
الشوكولاته المفضله  » الشوكولاته المفضله baunty
قناتك المفضلة  » قناتك المفضلة
ناديك المفضل  » ناديك المفضل
سبارتي المفضله  » سبارتي المفضله
 
الوصول السريع

عرض البوم صور جروح الم عرض مجموعات جروح الم عرض أوسمة جروح الم

عرض الملف الشخصي لـ جروح الم إرسال رسالة زائر لـ جروح الم جميع مواضيع جروح الم

افتراضي كبسة الرز باللحم في قدر الفخار

Facebook Twitter
ملاحظة هامة لقراء الموضوع ♥ غير مسجل ♥
قبل قراءتك للموضوع نود إبلاغك بأنه قد يحتوي الموضوع على عبارات او صور لا تناسب البعض
فإن كنت من الأعضاء التي لا تعجبهم هذه المواضيع .. وتستاء من قرائتها .. فنقدم لك
باسم إدارة الشبكة وكاتب الموضوع .. الأسف الشديد .. ونتمنى منك عدم قراءة الموضوع
وفي حال قرائتك للموضوع .. نتمنى منك ان رغبت بكتابة رد
أن تبتعد بردودك عن السخرية والشتائم .. فهذا قد يعرضك للطرد أو لحذف مشاركتك
إدارة شبكة ( همس الشوق )

 



كبسة الرز باللحم الفخار
كبسة الرز باللحم في قدر الفخار

كبسة الرز باللحم الفخار
فوائد الطبخ بالفخار
============
امر هام جدا أن نعرف بماذا نطبخ ولماذا!
ومن أهم الأدوات التي تعتبر صحية تحافظ على فوائد الخضراوات وأن أحسن طريقة للطبخ بصرف النظر عن كونها مادة صحية مايلي:
تفضل الأدوات الفخارية عن غيرها من الأدوات المطبخية حتى الستانلس ( الألمنيوم النقي) الذي يعد وعاء نقيا هاما وصحيا والتيفال والسيراميك وكل أواني الطبخ الحديثة ومن فوائد الطبخ بالفخار
مايلي
1- نضج الخضار بنصف المدة التي يمكن لأي نوعية أن تنضج فيها
2- كونها محكمة لثقل في الغطاء وكأننا نطبخ في قدر ضغط تقريبا
3- حفاظها على طعم الخضار وكأنها ناضجة نصف نضج بينما هي ناضجة تماما.
4- الحفاظ على لونها بقدر الإمكان
5- عدم اهتراء الخضار وحفاظها على شكلها وقوامها شبه المتماسك.
6- عدم الحاجة لزيادة المواد الدهنية لان المادة بات نضجها سريعا.
7- حفاظها على المواد والفيتامينات التي تحتويها المادة الغذائية لأنها لم تنضج عبر مدة زمنية طويلة.
- عدم إفرازها لمواد مضرة لأن الفخار مادة صحية مائة بالمائه.
والمادة متوفرة في الأسواق لمن يسأل عنها
.ودمتم بصحة وعافية
ولنبدأ بطبختنا وسامحوني على الإطالة


المقادير
كبسة الرز باللحم الفخار
3 قطع لحم كبيره
كوبين رز
بصله حمرا وأخرى بيضاء وذلك لحرارة البصل الأحمر وقلة ماؤه +4 رأس ثوم صغير
حبة بطاطس كبيره مقطعه مكعبات وسط+حبة طماطم + شرائح فلفل رومي ألوان
بهارات =نصف ورقة غار +نصف عود قرفه+6 فصوص هيل +5 أعواد قرنفل +حبة ليمون أسود +ملعقه صغيره زنجبيل ناعم +ملح
ملعقه كبيره من ماء ورد وماء كادي



الطريقة
كبسة الرز باللحم الفخار
يغسل الرز وينقع في ماء فاتر
ثم تغسل اللحمه وتوضع في قدر ويوضع فوقها ماء مغلي وعند ظهور الزفره
تزال تماما حتى تصبح بيضاء ويغطى القدر ويترك على نار هادئه حتىالإستواء ثم يضاف الملح بمعنى سلق اللحم وتعتبر هذه أفضل طريقه لسلق اللحم



نضضع قدر الفخار على النار ونضع قليل زيت ثم يقطع البصل مكعبات صغيره ويوضع فوق الزيت ويقلب حتى يذبل البصل مع رش الزنجبيل ثم وضع اللحم ثم الخضار والهارات والليمون الناشف ورأس الثوم بعد غسله ثم مرقة اللحم بحيث تغطي الرز فقط
وضع ماء الورد وماء الكادي ثم تغطية القدر بغطائه ثم بالقصدير على طبقتين ثم تركه على نار هادئه أو وضعه في الفرن ولكن على عين البوتجاز أفضل ولمدة ربع ساعه



كبسة الرز باللحم الفخار


كبسة الرز باللحم الفخار


كبسة الرز باللحم الفخار
بعد مرور ربع ساعه يكشف الغطاء ثم تغرز الملعقه في الرزلمعرفة جفاف الرز من الماء
ولغرف الرز يوضع طبق الرز على الفخار مقلوبا ثمقلب القدر حتى يفرغ من الرز مثل المقلوبه ويقدم مع طبق السلطه
كبسة الرز باللحم الفخار


كبسة الرز باللحم الفخار


كبسة الرز باللحم الفخار
الشكل النهائي لكبسة الرز بالفخار
كبسة الرز باللحم الفخار


كبسة الرز باللحم الفخار
وصحه وهنا على أبدانكم


الموضوع الأصلي :‎ كبسة الرز باللحم في قدر الفخار || الكاتب : || المصدر : شبكة همس الشوق

 




 توقيع : جروح الم






مواضيع : جروح الم



آخر تعديل جروح الم يوم 25 - 12 - 2014 في 12:07 PM.
رد مع اقتباس

رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل  منتديات شبكة همس الشوق  يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .