الموضوع: طاجن الدجاج بالحمص
عرض مشاركة واحدة
#1  
قديم 21 - 1 - 2015, 08:58 PM
نظرة عين غير متواجد حالياً
Iraq     Female
SMS ~ [ + ]
لاتعتمد على [الحب] فهو نآدر..
ولآتعتمد على [آلآنسان] فهو غآدر..
ولكن أعتمد على [الله] فهو آلقآدر
 عضويتي » 3818
 جيت فيذا » 31 - 1 - 2014
 آخر حضور » 8 - 4 - 2019 (03:20 PM)
 فترةالاقامة » 3979يوم
 المستوى » $93 [♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥♥ Bأ©-Yأھu ♥]
  النشاط اليومي » 8.27
مواضيعي » 4905
الردود » 27981
عددمشاركاتي » 32,886
نقاطي التقييم » 655
 ابحث عن » مواضيعي ❤ ردودي
تلقيت إعجاب » 1
الاعجابات المرسلة » 0
 الاقامه »
 حاليآ في »
دولتي الحبيبه » دولتى الحبيبه
جنسي  »
العمر  » سنة
الحالة الاجتماعية  »
 التقييم » نظرة عين is a splendid one to beholdنظرة عين is a splendid one to beholdنظرة عين is a splendid one to beholdنظرة عين is a splendid one to beholdنظرة عين is a splendid one to beholdنظرة عين is a splendid one to behold
مشروبى المفضل  » مشروبى المفضل
الشوكولاته المفضله  » الشوكولاته المفضله
قناتك المفضلة  » قناتك المفضلة
ناديك المفضل  » ناديك المفضل
سبارتي المفضله  » سبارتي المفضله
 
الوصول السريع

عرض البوم صور نظرة عين عرض مجموعات نظرة عين عرض أوسمة نظرة عين

عرض الملف الشخصي لـ نظرة عين إرسال رسالة زائر لـ نظرة عين جميع مواضيع نظرة عين

طاجن الدجاج بالحمص
Facebook Twitter
ملاحظة هامة لقراء الموضوع ♥ غير مسجل ♥
قبل قراءتك للموضوع نود إبلاغك بأنه قد يحتوي الموضوع على عبارات او صور لا تناسب البعض
فإن كنت من الأعضاء التي لا تعجبهم هذه المواضيع .. وتستاء من قرائتها .. فنقدم لك
باسم إدارة الشبكة وكاتب الموضوع .. الأسف الشديد .. ونتمنى منك عدم قراءة الموضوع
وفي حال قرائتك للموضوع .. نتمنى منك ان رغبت بكتابة رد
أن تبتعد بردودك عن السخرية والشتائم .. فهذا قد يعرضك للطرد أو لحذف مشاركتك
إدارة شبكة ( همس الشوق )

 



طاجن الدجاج بالحمص
1 كوب حمص ني
1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 قرن فلفل أخضر
خليط الدجاج
1 كيلو دجاج مقع 8 قطع
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
2 ملعقة كبيرة بصل, مفروم خشن
5 فص ثوم, شرائح
1 ملعقة كبيرة زعفران
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 عود شطة مجروشة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر, أنصاف
2 قرن طماطم, مفروم خشن
2 حبة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب بقدونس, مفروم
1 كوب
1. في طبق زجاجي عميق ضعي الحمص. أغمري الحمص بكمية وفيرة من الماء. دعي الحمص ينقع في الماء لمدة 12 ساعة أو طوال الليل. صفي الحمص وضعي في قدر عميق. أغمري الحمص بالماء. أضيفي بيكربونات الصودا. أسلقي الحمص إلى أن ينضج ولكن لا يصبح طريا جدا.
2. خليط الدجاج: في طبق صغير ضعي أنثري الكمون، الزعفران، الكزبرة، الملح، الفلفل، الزنجبيل، القرفة والشطة. أنثري ثلث كمية البهارات على الدجاج وقلبي لتتغطى قطع الدجاج جيدا بالبهارات.
3. في قدر عميق ضعي الزيت. ضعي القدر على نارمتوسطة إلى أن يسخن الزيت. أضيفي قطع الدجاج. قلبي قطع الدجاج بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون. باستعمال ملقط الطعام أخرجي قطع الدجاج من القدر. ضعي في طبق جانبي.
4. إلى نفس القدر أضيفي البصل، الثوم والفلفل. قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم. أضيفي بقية البهارات وقلبي لعدة ثواني. أعيدي قطع الدجاج إلى القدر. أغمري الدجاج بالماء ودعيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
5. أنقلي الدجاج إلى طبق فرن مع قليل من المرق المتكون أثناء الطهي. وزعي الحمص المسلوق، الفلفل الأخضر، الطماطم وعصير الليمون. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
7. ضعي الطبق في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن يتسبك الطاجن.
8. أنثري البقدونس على طاجن الدجاج بالحمص وقدمي مع الأرز الأبيض.
طاجن الدجاج بالحمص
җ
௯

الموضوع الأصلي :‎ طاجن الدجاج بالحمص || الكاتب : || المصدر : شبكة همس الشوق

 




توقيع : نظرة عين





رد مع اقتباس

رسالة لكل زوار منتديات شبكة همس الشوق

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع ولكن من اجل  منتديات شبكة همس الشوق  يرجاء ذكر المصدرعند نقلك لموضوع ويمكنك التسجيل معنا والمشاركة معنا والنقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذالك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .