|
كرات الكبة المحشية باللحم والصنوبر
 
طريقة التحضير:
* ينقع الأرز بالماء مدة 3 ساعات، ثم يطحن مرتين لوحده
ثم نطحن اللحمة لوحدها مرة واحدة
* ثم نخلط الرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح
* ثم نشكل الخليط على شكل أقراص مدورة ونحشو كل قرص بحشوة
اللحمة فيكون شكل القرص مثل قرص الفلافل
* توضع الحبات في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر
حتى تجمد، عند الاستعمال نخرج الحبات من الفريزر
* ثم نحضر نصف ليتر ماء مغلي نضع به مكعب ماجي خضار
وملعقة وسط هيل وقليل من الملح
* نرفع الماء على النار حتى يغلي
* نضيف حبات الكبة إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة
* ثم نرفع الحبات ونحضر صينية مدهونة بالمازولا ونضع بها الحبات
في فرن حام حتى تتحمر، وتقدم فى طبق التقديم
|