|
شرائح اللحم مع صوص المسطردة والروز ماري
 
كيلو لحم بقري مقطع شرائح متوسطة السُمك نصف كوب من الروزماري ربع كوب من زيت الزيتون المصفى ملح طعام وفلفل أسود ملعقة صغيرة من الثوم المجروش ملعقة كبيرة من المسطردة طريقة التحضير: سخني الفرن في درجة حرارة 240 درجة. أحضري صينية متوسطة الحجم، ضعي فيها شرائح اللحم البقري، الروز ماري، ملعقة الثوم المجروش، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود. ضعي الصينية على النار في درجة حرارة متوسطة وقلّبي لمدة من 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لون اللحم بنياً ثم ارفعي الصينية من على النار. غطي الصينية برقائق الألومنيوم مع إحكام غلقها ثم ضعيها في الفرن واتركيها لمدة من 30 إلى 45 دقيقة حتى يكتمل نضجها. أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي اللحم في طبق التقديم وعليها صوص المسطردة واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع. |