أرز بخلطة الجمبري الشهية المقادير: 500 جم من الجمبري ربع كوب حساء ملعقة صغيرة من الزبد كوب من عصير الليمون نصف كوب من أوراق الكزبرة المقطعة ربع كوب من الفلفل الأحمر الحار مقطع صغيراً بصلة صغيرة مقطعة شرائح ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثلاثة فصوص ثوم مقطعة صغيراً ملعقتان كبيرتان من صوص الفلفل الحار ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون أرز أبيض أو بني مطهو ثمرة أفوكادو مقطعة صغيراً (يمكنكِ الاستغناء عنها حسب رغبتك) طريقة التحضير: اغسلي الجمبري جيداً ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم، أضيفي إليه نصف كمية عصير الليمون، الكمون المطحون، الملح، الفلفل الأسود وأوراق الكزبرة الخضراء ثم قلبي المحتويات، غطي الوعاء ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين. أحضري قِدراً متوسط الحجم، ضعي فيه زيت الزيتون، شرائح البصل، الفلفل الحلو والثوم المفري ثم ضعيه على النار وقلبي جيداً لمدة 3 دقائق. أضيفي الحساء واتركيه حتى يغلي ثم ضعي الزبد وقلّبي جيداً. أضيفي عصير الليمون، الصوص الحار والجمبري إلى القدر ثم غطي القدر واتركيه لمدة من 6 إلى 8 دقائق. ارفعي القدر من على النار ثم أحضري طبق الأرز وضعي عليه الجمبري ثم أضيفي الصوص المتبقي. قدمي الطبق لعائلتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع.
:icon_mrgreen: