أرز بسمتى بالكارى والمكسرات
أرز بسمتى بالكارى والمكسرات مده الطهى:20 دقيقة الكمية: فردين المقادير: 1 كوب ارز بسمتى 1 ملعقة كبيرة زبده او زيت مكسرات حسب الرغبة توابل. ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة كارى ربع ملعقة صغيرة كركم 3 عود قرنفل 2 ورق لورا. طريقة التحضير : 1- نضع الزبدة فى الحلة على النار. 2- نضع الأرز (مغسول طبعا) على الزبدة ويقلب جيدا. 3- نضيف التوابل كلها. 4- يقلب الارز مع التوابل جيدا حتى نحصل على اللون المطلوب من الكارى وتمتزج التوابل جيدا. 5- يضاف 1 كوب ونصف ماء مغلى للأرز ويترك على نار متوسطة حتى يغلى ويتشرب كمية الماء كلها ثم ننقله الى نار هادئة حتى ينضج جيدا على البخار المتبقى. 6- ويقدم فوق الأرز المكسرات المحمصة طبعا وبألف هنا وشفا. |