المقادير :
كوبين الا ربع دقيق
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
3ملاعق كبيرة سمنة
4 ملعقة كبيره زبده بارده مكعبات
1كوب جبن تشيدر مفروم
¾ كوب حليب سائل
للوجه:
زبدة مذابة
أعشاب جافة مثل الروزماري، الزعتر أو النوع المفضل لديك
طريقة التحضير : نخلط المواد الجافة، الدقيق، الباكينج بودر، الملح والسكر ثم نضيف السمنة ونخلط بأطراف الأصابع. نضيف مكعبات الزبدة الباردة ونخلط جيداً حتى يتحول الخليط الى حبيبات. نضيف الجبن ونقلب ثم نضيف الحليب ونبدأ في تجميع العجينة بخفة دون عجن. بمجرد تجمع العجينة نبدأ في تقطيعها الى كرات متوسطة الحجم ونرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة. ندخل البسكويت فرن ساخن على حرارة 180 حتى ينضج ويدهن بالزبدة ويزين بالأعشاب المجففة بمجرد خروجه من الفرن.
|
|