طريقة عمل البرجر فى المنزل
البرجر هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الأطفال ،
ونحن اليوم سنقدم لك وصفة لإعداد البرجر فى المنزل ،
مع تكلفة أقل من شراءه من الخارج ،
ومع ضمان لنظافة ماتأكل وسلامته .
مكونات البرجر :
1/2 كيلو لحم مفروم .
بصل متوسطة .
ثوم (اختيارى)
2 ملعقة كبيرة دقيق .
كوب بقسماط (250 جرام)
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل .
بيض .
طريقة التحضير البرجر :
1- فى الكبة نضع اللحم المفروم والبصلة ونفرمهم جيدا
حتى تمام الإمتزاج
( يمكنك أيضا فرم البصلة بالمبشرة والعجب بيدك إذا
لم تتوفر عندك كبة )
نضع البقسماط والدقيق فى الكبة والملح والفلفل ونخلط
حتى تمتزج .
2- اضف البيضة واعجن مرة اخرى بالكبة حتى تختفى
البيضة تماما .
3- اخرج العجين من الكبة وغطه بكيس من البلاستيك
وضعه فى الثلاجه لمدة 3 ساعات .
4- نخرج العجين من الثلاجة ونفرده ونقطعه بالحجم
الذى نريده .
5- طريقة تشكيل البرجر لصبح بشكل دائري وبالحجم
المتعارف عليه
يمكن استخدام البرجر فورا ، أو احفظه عن طريق
وضعه فى ورق بلاستك بين كل واحدة والأخرى .
يمكن قلي البرجر فى الزيت أو على الجريل .
ملحوظة :
يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة
فى برجر فراخ بدلا من اللحم .
يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون .
يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو
البرجر النباتى
