المقادير :
4 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
ملعقة صغيرة ونصف ملح
كوبان ماء دافئ
5 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
200 غرام جامبون بقر شرائح
حبة طماطم مقطعة إلى دوائر
نصف حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى دوائر
7 حبات زيتون أسود مقسم إلى قسمين
طريقة العمل :
1- ذوّبي الخميرة والملح في الماء واتركي المزيج جانباً لدقائق.
2- أضيفي الدقيق وزيت الزيتون واعجني المكونات حتى تماسك العجينة.
3- أضيفي المزيد من الدقيق أو الماء إن دعت الحاجة.
4- إدعكي العجينة بيديك لعشر دقائق ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
5- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة من الوقت.
6- إفردي عجينة البيتزا إلى دائرة بالسماكة التي تفضلينها.
7- وزّعي صلصة الطماطم ثمّ الجبن، الجامبون، الطماطم، الفليفلة والزيتون.
8- أخبزي البيتزا في الفرن لحوالى 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
|
|