 الوصف:
طبق حلو خفيف وهش
المقادير:
مقادير الميرانغ:
4 بياض بيض
1\3 كوب سكر
2 ملعقه صغيره فنيليا
رشة ملح اذا تواجد معكم رشه من الترتار
كريما
للتزين:
فستق حلبي
الطريقه:
شروط نجاح الميرانغ: يجب ان تكون الاطباق نضيفه ومجففه جيدا يجب فصل البياض عن الصفار تماما نبدا بخفق البياض مع رشة الملح والترتار اذا تواجد وعندما ينفش نبدا بسكب السكر عليه بالتدريج تقريبا ستكون مدة الخفق 5 دقائق نسخن الفرن 380 فهرنهايت في صينية الفرن نبطنها بورق الزبده ونضع الميرانغ في معصار الكريما لتشكيله هنا استعملت شكل النجمه نشكل الميرانغ في صينية الفرن بالشكل المحبب وباحجام متساويه نضع الميرانغ في الفرن وبعد مرور 5 دقائق نخفف على قوة النار الى درجة 325 فهرنهايت حيث تكون المده جميعها 35 دقيقه نخرجه من الفرن ونتركه يبرد بدون تحريكه ثم نمسك قطعه واحده من الميرانغ ونحشيها بالكريما بواسطة معصار الكريم ثم نلصقها بقطعه اخرى من الميرانغ ونزينها بالفستق الحلبي التقديم:
يفضل عمل مقدار بسيط من هذا النوع من الحلويات على حسب عدد افراد الاسره و يفضل عدم تغطيتها بغطاء ملامس لها يفضل الغطاء ان يكون به ثقوب حتى لا يذوب الميرانغ من الرطوبه وعدم حفضها في الثلاجه بسبب تكون الرطوبه 
|
|
|
|