|
فول مدمس على الطريقة السعودية
 
المكوّنات
فول مدمس معلّب - كوبان ونصف
بصل - 1
فلفل حار - 1
ثوم - فصّان
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
صلصة طماطم - ملعقتان صغيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة - نصف ملعقة صغيرة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم للتزيين - بحسب الرغبة
طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
طريقة العمل
1- إهرسي حبات الفول في الخلاط الكهربائي.
2- سخّني الزيت في قدر على النار. حمّري فيه البصل مع الثوم والفلفل الحار، ثمّ أضيفي الطماطم وقلّبي لدقيقتين.
3- أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والفول المهروس، واتركي المزيج يغلي على النار لدقيقتين.
4- إنقلي المزيج إلى صحن التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم. |
|
|
|
الموضوع الأصلي :
فول مدمس على الطريقة السعودية || الكاتب :
همسة الشوق || المصدر :
شبكة همس الشوق |