|
أصابع السمك المقلية بنكهة الليمون حامض
 
أصابع السمك المقلية بنكهة الليمون(حامض)
المقادير:
نصف كغ فيلية سمك مقطع بالتساوي الى أصابع أو شرحات
للخلطة:
5 بيض
3 ملعقة طاولة طحين
1 ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي كزبرة يابسة ناعمة
نصف ملعقة شاي زنجبيل بودرة
1 ملعقة شاي بصل بودرة
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي كركم(عقدة صفراء)
1 ملعقة طاولة برش ليمون (حامض)
2 ملعقة طاولة عصير ليمون (حامض)
1 ملعقة شاي خل ابيض
400 غرام كعك مطحون او فتات الخبز
طريقة التحضير:
في وعاء تخلط جميع مكونات التتبيلة جيدا حتى يمتزجوا جيدا ويصبح الخليط لزج وفي وعاء أخر يوضع الكعك المطحون او فتات الخبز.
تغمس قطع السمك بالخليط ثم تلت بالكعك المطحون ثم تعاد الى الكعك مجددا واخيرا تلت مرة ثانية بالكعك المطحون وتقلى بزيت متوسط الحرارة مدة 3 الى اربع دقائق.
يقدم معها البطاطس المقلية او المشوية ويقدم على جنبها المايونيز او صلصة التارتار.
 |
|
|
|
|