المكونات:

كيلو سمك فيليه
بطاطس شرائح مسلوقه و مقليه
مشروم
بصل
ثوم
ملعقة كبيرة سمنة
رشة جوزة الطيب
0.5 كوب ريحان
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بشر ليمون
بشاميل جاهز
جبنة شيدر
جبنة موتزاريلا

طريقة تحضير سمك بالمشروم والبشاميل :
تبلي السمك بالملح والفلفل وضعيه على ورق زبدة
واتركيه لينضج في الفرن .
شوحي البصل في السمنة ثم ضيفي الثوم وقلبيهم جيدا .
ضيفي المشروم وتبلي بالملح والفلفل والبابريكا وجوزة الطيب ثم ضيفي بشر الليمون .
ضعي طبقة من البطاطس المقلية في بايركس ثم ضيفي
طبقة من السمك ثم طبقة من خليط المشروم .
ضيفي طبقة من البشاميل ثم ضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا على الوجه .
ادخليهم الفرن حتى تذوب الجبن .
وقدميه ساخنا مزين بالريحان .
وبالهنــــــــــــــــــــا