المقادير :6 x شريحة جبنة جودة
6 x عدد صدور دجاج مخلية
2 x عدد بيضة
1 ½ x كوب (240 مللى) ورشستر صوص
1 x برطمان صلصة طماطم
1 x كوب (240 مللى) جبن بارميزان مبشور
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
¾ x كوب (240 مللى) بقسماط مطحون
الطريقة :
نسخن الفرن على 190 درجة مئوية
نضرب 2 بيضة في وعاء و نقلبهم جيدا
في طبق تاني غويط نضيف البقسماط
و عليه الجبنة البارميزان و نخلطهم جيدا
ناخد صدور الدجاج قطعة قطعة و نغمسهم في البيض
على الجانبين و بعدين نغمسهم في البقسماط على الجانبين
برضه لحد ما يتغطي كويس بخليط البقسماط
في طاسة كبيرة على النار هنضيف معلقة الزيت
و نبدأ نحمر صدور الفراخ اللي هتحتاج من 8 لـ 10 دقائق
لكل جانب علشان تستوي
نضيف برطمان الصلصة في صنينة بايكرس
و ندهن بيه الصينية بمعلقة خشب علشان يتوزع كويس
الحين هنضيف صدور الدجاج فوق صلصلة الطماطم
و نضيف فوق كل صدر شريحة جبنة جودة
ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة
أو لحد ما الجبنة تسيح. كده تمام ..
بالهنا و الشفا |
|