يُعد طبق السلطةالروسية واحد من الأطباق الشعبية
في البلاد الروسية فهي إختراع روسي لذيذ .
وسر جمال هذه الوصفة في إعتمادها علي ثلاث
مكونات رئيسية بسيطة وممتعة وأهم مكون لها هو
المايونيز .
يمكنك تقديم السلطةالروسية كطبق مختلف لضيوفك
أثناء وجبة العشاء لأنه عند تجهيزها بالطريقة الصحيحة
ستنال إعجاب الجميع لانها مغذية وصحية .
إليك طريقة عمل السلطةالروسية بالصور، يمكنك قراءة
الموضوع بالتفصيل للحصول علي نكهة جديدة .
وصفة السلطة الروسية بالصور :
مكونات السلطة الروسية :
*- 3 ثمرات بطاطا .
*- 1 جزرة كبيرة .
*- 3 بيضات (حجم كبير) .
*- 1/2 باوند لحم بقري .
*- 3- 4 خيار (يتم تقطيعه إلي أجزاء صغيرة ).
*- 4 أوقية بازلاء خضراء .
*- 2 معلقة كبيرة من المايونيز .
*- الشبت للتزيين .
*- بذور الخردل .
*- ملح وفلفل حسب التذوق .
*- 1/2 خيار صغير .
الخطوات :
1- تجهيز وعاء مناسب لوضع كل المكونات معاً لكي
تغلي علي النار وعندما تنضج المكونات معاً
والحرص علي تقشير الجزر أما البطاطا يتم ترك
الجلد سليماً أثناء الطهي وبعد أن تنضج يتم تقشيرها
لأن الجلد يعطي للبطاطا طعم أفضل أثناء الطهي .
2- يفضل إستخدام اللحم البقري لهذه الوصفة لكي يستغرق
وقت قصير في الطهي وطعم أفضل، يمكنك نقع اللحم
البقري في المياه المالحة قبل إستخدامه لكي يعطي له
نكهة جيدة .
3- في هذه الخطوة يتم تقطيع جميع المكونات المسلوقة
مثل البطاطا والجزر إلي أجزاء صغيرة ووضعهم
معاً في وعاء كبير .
أيضاً لا تنسي تقطيع البيض ووضع البازلاء المسلوق
في وعاء .
4- تقطيع المخللات المفضلة لديك مع الشبت وبذور
الخردل ووضعهم مع المايونيز، يتم تقليب جميع
المكونات معاً حتي يمتزجوا جيداً وإذا كنت تفضل
الإستمتاع بطعم المكونات بعيداً عن المايونيز يمكنك
عدم تقليب المايونيز وتركه للتزيين أعلي الطبق قبل
التقديم .
5- والأن أصبح طبق السلطةالروسية جاهز للتقديم .
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
فوائد السلطة الروسية
تعرفي علي فوائد السلطة :
سواء كنت تبحث عن طريقة لإنقاص الوزن و تحسين
التغذية الخاصة بك يمكنك إتباع أسلوب صحي أكثر
و هو تناول السلطة ولكن يجب الإنتباه لعدم وضع
مكونات دهنية حتي لا تصبح معبأة بالدهون و السعرات
الحرارية الضارة و لكن إذا كنت بحث عن خيارات
أكثر صحية يجب اللجوء إلي سلطة الخضار أو الفواكه .
معظم الخضروات تحتوي علي 25 سعرة حرارية لكل
كوب من الخضار و غالباً ما يشير اللون الأخضر
الداكنة إلي فوائدها الصحية فمثلاً البروكلي و الهليون
يساعدوا في تعزيز صحة العين و الحماية من السرطان.
و يعمل الليكوبين المضاد للأكسدة علي تقليل خطر
الإصابة بأمراض القلب و يوجد في الخضروات الحمراء
مثل الطماطم و الفجل و الفلفل .و للحصول علي جرعة
عالية من فيتامين ج لتحسين صحة الجهاز المناعي
يمكنك تناول الخضروات الصفراء مثل الكوسا والفلفل
الأصفر و الجزر و الخضار البرتقالية الأخري تمد
الجسم بالبيتا كاروتين و التي لها فوائد صحية للجهاز
المناعي و تحسين البصر و الجلد و يعمل الباذنجان
والبصل علي التخلص من أثار الشيخوخة .
و يمكن للخضار البيضاء مثل البصل و المشروم
والقرنبيط علي حماية الجسم من السرطان و أمراض
القلب .
تحتوي علي المزيد من الخضار :
الخضروات الورقية هي أهم عنصر في السلطة وذلك
لأن حزمة الخضار الواحدة تحتوي العناصر الغذائية ،
و عموماً توفر الخضروات الورقية فوائد صحية
للجسم و ذلك لأن جميع الخضروات الورقية منخفضة
السعرات الحرارية و معبأة بالألياف الغذائية و هذا
يعني أنها تساعد علي زيادة الشعور بالشبع .
و تعمل الألياف أيضاً علي تحسين صحة الجهاز
الهضمي. فالخضروات الداكنة مثل اللفت و الخس
والسبانخ معبأة بفيتامين هـ ، ج ، أ ، ك .
كما يمد الخردل الأخضر الجسم بفيتامين ب .
و هذه الفيتامينات تعمل علي تحسين صحة الجهاز
المناعي و حماية العظم و الحفاظ علي صحة القلب
و الأوعية الدموية.
بناء العضلات :
يجب أن تدرج السلطة كطبق رئيسي عند تناول
الوجبات و ذلك لأنها تمد الجسم بالبروتين
والأحماض الأمينية اللازمة لبناء عضلات الجسم .
بالإضافة إلي أنها تمد الجسم بالدهون الصحية
الازمة لصحة الجسم .
|
|