تعد التشيز كيك من الحلويات الأوروبية الشهيرة جدًا،
التي تتميز بمذاق خاص ورائع..
لذا تقدم الشيف نيفين عباس، طريقة جديدة لعمل
كأسات تشيز كيك بالبينا كولادا.
المكونات:
لطبقة البسكويت
كوب ونصف بسكويت مطحون
120 جرام زبدة
لطبقة البينا كولادا
نصف كوب حليب جوز هند
قليل من روح جوز الهند
نصف كوب جوز هند
نصف كوب عصير أناناس
كوب أناناس مقطع
200 ملل كريمة خفق
300 جرام جبنة كريمي
ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
ربع كوب ماء
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب جوز هند محمص للتزيين
قطع أناناس للتزيين
الطريقة:
يقلب البسكويت مع الزبدة جيدًا
ثم يوضع مقدار 2 ملعقة كبيرة في أكواب التقديم
يضاف الماء للجيلاتين ويوضع على النار دقيقة ثم يرفع
تخفق الكريمة والسكر والجبنة معًا
ثم يضاف لها حليب جوز الهند وجوز الهند وروح جوز الهند
وعصير الأناناس وقطع الأناناس
يقلب الخليط جيدًا جدا حتى تتداخل المكونات
يضاف إليها الجيلاتين ويقلب
يوضع المزيج في الأكواب فوق البسكويت
يترك بالثلاجة حتى يبرد ويجمد تمامًا
ثم يزين الوجه بجوز الهند المحمص وقطعة أناناس ويقدم |