المقادير
0.5 كيلو كنافة شعر
قشطه
سمنة أو زيت
فستق حلبي للتزيين
القطر :
كاستين سكر
كاسه ماء
عصرة حامض
ملعقة صغيره زهر
طريقة التحضير
ناخذ بضع من شعيرات الكنافة ونضع عليها قليل من السمنة.
ثم نضع على طرف عجينة الشعر قشطة ثم تلف طوليا مع مراعاة لف شعيرات الكنافة من الاطراف ثم توضع في صينية.
تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية.
تغمر اصابع الكنافة بالسمنة او الزيت او خليط من السمن والزيت.
يحمى الفرن وتوضع في الفرن لتتحمر اصابع الكنافة.
تخرج من الفرن ويصفى عنها الدهن او ترفع الأصابع من الدهن وتوضع مباشرة في القطر البارد.
ترفع من القطر وتوضع على شبك لتصفى من القطر.
توضع في صحن التقديم وتزين بالفستق الحلبي
|
|
|