|
السمك المشوى بالزيتون المطبخ السعودي
 
المقادير و الطريقة في التالي
المقادير
- 4 فصوص ثوم
50 جرام زنجبيل طازج
4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
6 حبات زيتون ( بدون نواة )
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
400 جرام فيليه السمك البلطي
طريقة التحضير
تأكدي أن قطع السمك خالية من الشوك
في المطحنة الكهربائية، اطحني كلا من (
الثوم، الزنجبيل، الكركم، عصير الليمون، الملح،
الزيتون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود )
تبلي فيليه السمك بخليط الثوم والكركم، ضعي
السمك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
أزيلي قطع السمك من التتبيلة ثم ضعيها مباشرة
في صينية خبز خزفية ثم ضعيها في فرن
محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت
204 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
قدمي فيليه السمك البلطي المشوي مع سلطة
الزبادي و أرز الزعفران
صحتين وهنا
|
|
الموضوع الأصلي :
السمك المشوى بالزيتون المطبخ السعودي || الكاتب :
همسة الشوق || المصدر :
شبكة همس الشوق |