المقادير :
2 كوب كوسة مبشورة
2 كوب جزر مبشور
فصين ثوم مفروم
2 أو 3 اكواب طحين
بيضتين كبيرة الحجم
كوب شرائح البصل الأخضر
زيت نباتي
قشدة حامضة أو لبنة
ملح وفلفل
الطريقة
1- في وعاء كبير، ضعي كلا من ( الجزر المبشور، الكوسة المبشورة ،
الثوم، الطحين، البيض، البصل الأخضر، ملح والفلفل ) ونمزج المكونات بشكل جيد .
2- نسخن قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف حوالي 3 ملاعق كبيرة
من الخليط في المقلاة،
نقليها لمدة 2 - 3 دقائق ثم نقلبها للجانب الآخر لمدة 1 - 2 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .
·3- نصفي أقراص الخضار المقلية من الزيت الزائد ثم نقدمها مع اللبنة أو القشدة الحامضية أو المايونيز .
وبالعافية
*
|
|
|