- 6 ورقات من الخس مقطعة إلى قطع متوسطة.
- حبة من الأفوكادو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة متوسطة من التفاح الأخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب متوسط من التوت البري المجفف.
مقادير الصوص
- ربع كوب صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
- شريحة من جبنة الجنجر زولا مبروشة للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الزبيب للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الجوز المطحون للتزيين.
- يوضع عصير الليمون في وعاء عميق ثم يضاف إليه الخردل والملح والفلفل الأسود المطحون مع التحريك بالمضرب اليدوي.
- يضاف زيت الزيتون بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الصوص متجانسًا.
- توضع أوراق الخس في وعاء آخر عميق ثم يضاف إليه كل من مكعبات الأفوكادو ومكعبات التفاح الأخضر والتوت البري المجفف وتترك المكونات جانبًا.
- يضاف الصوص إلى المكونات السابقة مع التحريك جيدًا.
- توضع سلطة الزنجبيل زولا في طبق للتقديم.
- تزين بالجبن المبروشة والزبيب والجوز المطحون، وتقدم كطبق جانبي شهي.
طريقة عمل سلطة الجزر بالزنجبيل
مقادير سلطة الجزر بالزنجبيل
- 4 حبات كبيرة جزر مبروشة.
- قطعة متوسطة من الزنجبيل مبروشة.
- 3 ملاعق كبيرة من الجوز مطحون خشن.
- عصير نصف ليمونة متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير سلطة الجزر بالزنجبيل
- يوضع الجزر المبروش في وعاء عميق ثم يضاف إليه كل من الزنجبيل المبروش وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.
- تحرك المكونات حتى تختلط جيدًا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- يضاف الجوز المطحون إلى السلطة مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا، كما يمكن رش الجوز على الوجه للتزيين.
طريقة تقديم سلطة الجزر بالزنجبيل
توضع سلطة الجزر بالزنجبيل في طبق للتقديم، وتقدم كطبق مقبلات بارد مع الوجبة الرئيسية. |
|