شبكة همس الشوق - عرض مشاركة واحدة

#1 19 - 8 - 2021, 03:58 AM

فطر البورتوبيلو بالبيض

فطر البورتوبيلو بالبيض

المكونات
– قطعتان كبيرتان من فطرالبورتوبيلو، مغسولتان ومنزوعتا الجزع؛
– بيضتان؛
– زيت زيتون بكر؛
– خلطة أعشاب بروفانس؛
– فلفل أسمر مطحون لحظة التحضير؛
– ملح.

الطريقة
أولاً: نضع القليل من الزيت على صينية فرن ونضع عليها قطعي الفطر. نتأكد من أن جوانب الفطر غير ممزقة وذلك لتجنب انزلاق البيض قدر الإمكان خلال وجوده في الفرن.

ثانياً: نرش الفلفل الأسود والملح والأعشاب والقليل من الزيت على قطعتي الفطر، ثم ندلق بحرص بيضة في بطن كل قطعة فطر.

ثالثاً: نضع الصينية في فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة أو أكثر حسب الطريقة التي نود تناول البيض فيها.

ملاحظة
لا داعي للقلق إذا انزلق بعض البيض إلى الصينية. وكذلك، يمكن أن يحتفظ الفطر ببعض السوائل التي قد تطفو فوق البيض أو إلى الجوانب، ويمكن التخلص منها بعض أن ينضج، أو قبل ذلك إذا أردنا

الموضوع الأصلي : فطر البورتوبيلو بالبيض || الكاتب : حنين الأشواق || المصدر : شبكة همس الشوق