كنتاكي البروستد علي اصوله من مطبخ فاطمه ابوحاتي
فرخه مقطعه 8 وزن الفرخه كيلو او كيلو دبابيس حجمها صغير
ملاحظة هامة
الفرخة هي الدجاج بس للتوضيح بس في مصر يقولون فرخة
المقادير
النقع الفراخ (الدجاج ) :
4 كوب ماء
2 معلقه كبيره ملح
2 معلقه كبيره خل
2 معلقه كبيره سكر
للتبيلة :
كوب دقيق
نصف كوب نشا
معلقه كبيره ( بابريكا - توم بودر - بصل بودر - زعتر أخضر - فلفل اسود )
معلقه صغيره كركم
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره شطة (خياري اذا تحبوها حارة )
معلقه صغيره بيكنج بودر
ماء
للتغطيه :
2 كوب دقيق
نص كوب نشا
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقه صغيره (كركم - ثوم بودر - بصل بودر - زعتر أخضر -ملح)
للتحمير
زيت غزير وساخن جدا
الطريقة موجودة في هذا الفيديو مشاهدة ممتعة والمفيدة الموضوع الأصلي :
كنتاكي البروستد علي اصوله من مطبخ فاطمه ابوحاتي || الكاتب :
ملكة الجمال || المصدر :
شبكة همس الشوق |