المقادير
- بقدونس : 5 اكواب (مفروم فرم متوسط)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- برغل : 2 ملعقة كبيرة (أحمر ناعم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
انقعي البرغل بملعقتين كبيرتين من عصير الليمون حتى يتشربه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
اخلطي البقدونس مع النعنع والطماطم في وعاء واسع.
أضيفي البرغل والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون وحركي المزيج وقدميها فوراً إلى جانب أوراق الخس والخيار حسب الرغبة.
|
|
|
|