بسكويت الزبدة المحشي بالمربى
المقادير
- دقيق : 2 كوبيمنع
- سكر : نصف كوب (مطحون)يمنع
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرةيمنع
- الزبدة : 100 غراماًيمنع
- البيض : 1 حبة (مخفوق)يمنع
- سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)يمنع
- مربى : حسب الرغبة (للتزيين)يمنع
طريقة التحضير
ضعي الدقيق والسكر المطحون والبيكنج باودر والزبدة بالعجانة وابدأي بالخلط.
أثناء خلط المكونات السابقة أضيفي البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالخلط حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
ابدائي بتغليف العجينة بكيس التغليف وأدخليها للثلاجة لمدة ساعة ونصف.
بعد انقضاء الوقت، أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها على السطح المراد العمل عليه وضعي فوق العجينة ورق الزبدة وابدأي بفرد العجينة ورقها باستخدام المرق (الشوبك).
قطعي العجينة باستخدام قالب التقطيع بالأشكال المفضلة لديك.
انقلي عجينة البسكويت المقطعة لصينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
أدخلي صينية البسكويت للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 175.
احشي بسكويت الزبدة بالمربى وزينيه بالسكر الناعم المطحون وقدميه دافئاً أو بارداً. |
|
|
|