الكانيلوني بالجبنة
المقادير
1 عبوة كانيلوني
250 غرامًا من اللحم المفروم
1 حبة بصل مفرومة
ملح – فلفل أسود
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
1 ملعقة صغيرة قرفة
فنجان من الجبن الموتزاريللا المبشور
فنجان من الجبن الشيدر المبشور
لتحضير الصلصة
5 حبات طماطم كبيرة معصورة
3 ملاعق كبيرة صلصة
ملح – فلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- يوضع زيت الزيتون على النار مع عصير الطماطم ويقلب حتى تغلي
- تضاف الصلصة وكوبان من الماء والتوابل ويترك المزيج على نارٍ هادئةٍ إلى أن يتماسك القوام
- ترفع الصلصة عن النار وتترك جانبًا
- في قدرٍ على النار يوضع الزيت مع البصل واللحم المفروم ويقلب على النار
- تضاف التوابل وملعقة من الصلصة وتقلب إلى أن ينضج اللحم ويترك جانبًا ليبرد قليلاً
- في صينية الفرن تصب 4 ملاعق كبيرة من الصلصة
- تحشى لفائف الكانيلوني باستخدام ملعقة وترص في الصينية فوق الكريمة
- تغطى الكانيلوني بالصلصة ثم الجبن
- تدخل الكانيلوني الفرن على حرارة 230 مئوية وتترك حتى تجف الصلصة وتنضج الباستا
 |
|
|
|