طريقة تحضير فيتوتشيني بالصلصة الحارة : اسلقي الپاستا كما هو موضح على العبوة. صفيها من الماء واتركيها جانباً. في قدر عميق، سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما جيداً إلى أن يذبل البصل. أضيفي مكعبات القرع العسلي والبهارات وقلبي جيداً. ثم أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه على النار إلى أن ينضج القرع. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار ثم ضعي الخليط في محضرة الطعام واطحني إلى أن تحصلي على مزيج ناعم. ثم اعيديه إل القدر وضعيه على النار وأضيفي الشطة الحارة. أضيفي الحليب إلى صلصة القرع الحارة. ثم قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سميكة، ضعي الباستا وأضيفي لها الصلصة وانثري فوقها جبنة شيدر وقلبي جيداً وقدميها مباشرة.
