:: مندي لحم بالخلطه السريه ::






المقادير




. ربع لحم هرفي . خل التفاح . ماجي ابيض . ملح . الخلطه السريه .






نبدا على بركه الله






اهم شي النويره فاكهه الشتاء




وفنجال يعدل الراس .




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...hxi54i679r.jpg






*




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...9k6eazrc3z.jpg






قهوه تعدل الراس . وبريق الشاي




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...249cwwvgo8.jpg








المهيله




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...p0vk8z1i7o.jpg






وقدووع يحبه قلبك




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...n50vp94a6b.jpg






فنجال




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...zlbi46bxpw.jpg






بعد ماعدلنا الراس بالمهيله .




نجي نحفر حفره لنار




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...86i2mwyf0w.jpg








نشب النار




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...1g2zq6u3k7.jpg






الحين نجي نجهز اللحم




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...axxhum6t9f.jpg






نصب على اللحم خل التفاح




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...l9o731cw5h.jpg






نرش عليه ماجي ابيض




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...9owcay2yvw.jpg






الان يجي سر الصبخه . الخلطه السريه




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...6nnurhawj6.jpg






*




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...cckd4rh262.jpg








بعد المرطسه :




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...9uc2wn9b1g.jpg






زووووم




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...k62e8x4f2l.jpg








يتبع
جينا




الحين نغطي اللحم لمدة 45 دقيقه او اكثر لجل يتخمر




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...npkjemlyw7.jpg







نجي ونجيب قصديره ونخرمها من في الوسط او كلها لجل توصل حراره الجمر كلها وعشان ومايتجمع البخار ويسبب رطوبه .




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...inuwhnzdbi.jpg







نضع القصدير على الجمر




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...j4fyjtn8rq.jpg







فرشناها


http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...3z4xufp139.jpg









*




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...6nmn3vaq3u.jpg









*




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...6dlp5bx7z5.jpg







*




http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...4r8npfgbxc.jpg









نجيب غطا مندى اي غطا تشوفه مناسب حتى لو كان قدر كبير وغيره من الأغطية






http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...ddbth4d7ma.jpg







تم دفن المرحوووم





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...h1hl1kydw7.jpg







اذا بقى ربع ساعه نجهز رزيزه بالخضار





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...wtkqebd7hn.jpg









*





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...afe115r7ne.jpg







*



http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...zhne5tfruj.jpg









طبعا مدة المند ساعه وربع اذا بقى ربع ساعه نشعل نار خفيف فوق الغطا لكي يعطي اللون المطلوب





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...yqe2lpl7ls.jpg







بسم الله





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...afe115r7ne.jpg







ياشين الجووووع





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...p22umsbq1g.jpg







*





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...1hy5z4ajdy.jpg







*




خلص الرز





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...35ofu802fd.jpg







*





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...p2l433oeif.jpg







*





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...57uzb24lrh.jpg







*





http://www.m5zn.com/uploads/2010/12/...jxj9o5qmwf.jpg









وفي امان الله



*
*
*

عواافي ع الطرح للوصفه الرائعه
دمتي بخير