شبكة همس الشوق - بلدية جياد تضبط مطبخا عشوائيا فوق سطح فندق

http://cdn.sabq.org/files/news-image/431370.jpg?748587
فهد المنجومي- سبق- مكة المكرمة:
قادت المصادفة والفطنة رئيس قسم الصحة العامة ببلدية أجياد الفرعية إلى اكتشاف مطبخ موسمي غير مؤهل وغير نظامي وليس مرخصًا يقع فوق سطوح أحد الفنادق بالدور 12 بالمسفلة، يتم من خلاله إعداد أطعمة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، ومنها المكشوف والتي تتعرض للأتربة والغبار والعوامل المؤثرة.

وبحسب التفاصيل التي حصلت عليها "سبق"، فقد كان رئيس قسم الصحة العامة نواف الحازمي في جولة ميدانية، وأثناء فترة الظهيرة شاهد بضائع ومواد غذائية وبشكل كبير ولافت للنظر يتم تنزيلها أمام أحد الفنادق بالمسفلة، وراودته الشكوك وخلال يومين كان يقوم بعملية المراقبة والمتابعة حتى تم الكشف عن المطبخ العشوائي الذي يديره عمالة فوق سطح الفندق بالدور الثاني عشر.

وجرى مداهمة الموقع من قِبل فرق البلدية، واتضح أن المطبخ يفتقر لأدنى الاشتراطات الصحية العامة والخاصة واشتراطات العاملين أيضًا، وتم مصادرة ما يقارب 1150 كيلو من اللحوم المتنوعة والدواجن بعضها مجهول المصدر والباقي من لحوم ودواجن مجمدة مستوردة منها لحوم الغنم المفرومة وكفتة اللحم البقري، وكميات كبيرة من الخضراوات المتنوعة المجمدة منها الفاصوليا والبامية والخضار المشكلة.

وتم مصادرة 12 كيس رز وزن 40 كيلو، وأربعة أكياس دقيق وزن 45 كيلو، و30 كيس بصل كبير وزن 20 كيلو، وتسعة أكياس عدس وحمص جاف، و50 كيلو بهارات متنوعة، و60 كيلو بليلة، وستة كراتين صلصة طماطم كبيرة، و25 تنكة زيت قلي كبيرة، وتقدر إجمالي تلك المواد المضبوطة بأكثر من 1700 كيلو مواد غذائية متنوعة غير صالحة للاستهلاك.

وجرى مصادرة 200 قطعة من الأواني والقدور والصواني ومعدات الطبخ المتنوعة منها ستة مواقد نار كبيرة وصاج قلي كبير وسطول بلاستيكية.

وأوضح رئيس بلدية أجياد الفرعية المهندس عبدالله الزايدي أن الفرق الميدانية ببلدية أجياد لا تألو جهدًا في متابعة كل ما يشكل خطورة على الصحة العامة، وتقوم بتنفيذ الخطط والحملات المعدة مسبقًا لمواجهة ومعالجة أي ملاحظات أولاً بأول، والاستفادة من كامل الدعم والإمكانات المتوفرة من قِبل أمانة العاصمة المقدسة.

وقدم المهندس "الزايدي" شكره وتقديره لكل العاملين لديه، مشيرًا إلى أن اكتشاف المطبخ العشوائي في أعلى أحد الفنادق وضبطه عمل ميداني مميز، ودافع قوي للعمل المتواصل في ضبط كل ما لا يحافظ علي سلامة وصحة قاصدي وساكني مكة المكرمة، محذرًا من تجاوز تعليمات وأنظمة البلدية، فهي خط أحمر، وسوف يتم تطبيق الأنظمة على تلك المخالفات.

من جانب آخر، أكد رئيس قسم الصحة العامة ببلديه أجياد نواف الحازمي، أن الفرق الميدانية ضبطت 10 كافتيريات مخالفة لأنظمة البيع، وتم تغريمها، حيث كانت تبيع الأرز والدجاج بشكل غير مرخص، وتم مصادرة ما يقارب 300 كيلو من الأرز و150 دجاجة، وذلك بسبب مخالفتها الصريحة للنشاط المحدد في الرخصة، حيث إنها بعيدة كل البعد عن الأنشطة المتجانسة، وتم تطبيق اللوائح والأنظمة بحق المخالفين.

وأشار "الحازمي" إلى أن المختصين ضبطوا خلال جولاتهم الميدانية شهادات صحية مزورة لاثنين من العاملين في أحد صوالين الحلاقة ومغسلة للملابس، حيث تم مخاطبة الجهات المختصة بحكم الاختصاص وإحالتهم نظاميًا.

ونبه "الحازمي" إلى أن الجولات وحملات المختصين ببلدية أجياد مستمرة في كل الأوقات وعلى مدار الساعة حسب الخطط الموضوعة، وخصوصًا في شهر رمضان الكريم.