|
حمام محشي على الطريقه المصريه http://up.hamsalshok.com/do.php?img=11895 المقادير - زوج حمام - ارز حوالي كوب او فريك ملحوظه لو بالفريك يحمر بمفرده بالسمن قبل الحشو - بصلة مفرومه - ملح وفلفل - حبهان ( هيل ) ورق لورا او الغار طريقة التحضير: تجيبي الحمام وتغسليه كويس اوي اوي وتاخدي الكبد والقوانص وتقطعيها قطع صغيره نجيب طاوه ونضع بها ملعقه سمن وبصله مفريه ونحمرها نصف تحميره يعني يصفر لونها ثم نضع معها كبد وقوانص وقلوب الحمام المقطعه ونشوحها نصف تشويحه مع اضافه الملح والفلفل الاسود بس كثري الفلفل شويه صغيرين ثم نضعه على النار مع الارز مع اضافه شويه ماء صغيرين يعني يستوي نصف سوي لاننا سنحشي بيه الحمام ونسلقه نجيب الحمام بعد ما يهدأ الأرز ويصبح دافي ثم نقوم بحشو الحمام حتى يصل الحشو الى الرقبه بس لا تكبسي لان حجم الارز يتضاعف وايضا حشو القسم السفلي للحمامه ثم نكتف الارجل مثل الدجاجه حتى لا يخرج الارز من ماء السلق وطبعا حتسلق فى ماء مغلي مع حبهان وورق لورا ( الهيل وورق الغار ) وملح وفلفل - ننتظر حتى ينضح الحمام وبعد شويه نحمره فى السمن او الزيت :007: صحتين وهناا =============== :36_1_51[1]: |
رد: حمام محشي على الطريقه المصريه الله يعطيك العافيه ننتظر جيدك بشوق اعذب التحايا |
رد: حمام محشي على الطريقه المصريه سلمت اناملك ويعطيك الله العافيه على مجهودك والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله ودائما في إبداع مستمرفي أنتظار المزيد ربي يحفظك |
رد: حمام محشي على الطريقه المصريه
|
رد: حمام محشي على الطريقه المصريه
|
| الساعة الآن 04:36 PM |
جميع الحقوق محفوظه للمنتدى
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010