شبكة همس الشوق - التفاح الخشبي

http://up.hamsalshok.com/do.php?img=12082

الإسم النباتي:Feronia limonia
العائلة:Rutaceae

موطن التفاح الخشبي هو الهند وسيلان

ويوجد في سهول الهند

خصوصا في المناطق الجافة.

كما يوجد البري من التفاح الخشبي

أو المزروع في مرتفعات جبال الهملايا

على ارتفاع 1500 قدم .
http://up.hamsalshok.com/do.php?img=12081

كما أنه يوجد في أماكن أخرى في الهند.

شجرة صغيرة و قصيرة، منتصبة و أسطوانية الجذع
و تحمل فروع شائكة.
والشجرة تنتج صمغ من الجذع والفروع وهذا الصمغ يشبه
الصمغ العربي في الخصائص.
ويعتبر هذا الصمغ بديلا جيدا للصمغ العربي و هو أكثر لزوجة
من الصمغ العربي.
http://up.hamsalshok.com/do.php?img=12083

التفاح الخشبي فاكهة كبيرة، كروية الشكل أو مفلطحة خشنة
وخشبية القشرة.
ذو بذور عديدة، صغيرة مضغوطة وجزءا لا يتجزأ عن اللب
حلو و صالح للأكل و ذو رائحة عطرة.

هناك نوعان من التفاح الخشبي.

النوع الأول الصغير و حامض

و النوع الثاني كبير و حلو.

يؤكل لب التفاح الخشبي على طبيعته

أو في بعض الأحيان بعد مزجه مع السكر.

يصنع منه أيضا عصير جيد جدا
http://up.hamsalshok.com/do.php?img=12085

كما يستخدم اللب لصنع الصلصة.

القيمة الغدائية المتواجدة في لب التفاح الخشبي:

رطوبة، 69.5 غرام
الأحماض 2.3 غرام
البروتين 7.3 غرام
البكتين 3-5 غرام
الأثير 0.6 غرام
المواد المعدنية 1.9 غرام
الألياف 5.2 غرام
الكربوهيدرات 15.5 غرام
الكالسيوم 0.13 غرام
الفوسفور 0.11 غرام
الحديد 0.6 ملغ
الريبوفلافين 170 ميكروغرام
وفيتامين 2.0C ملغ.

يشكل لب التفاح الخشبي مادة خام ممتازة لصنع هلام.

هلام التفاح الخشبي يشبه الكشمش الأسود

أو هلام التفاح في الجودة.

و هذا واضح من اللون الأرجواني المشرق مع نكهة مقبولة جدا.
في الأيورفيدا، تعتبر ثمرة التفاح الخشبي منشطة

ومنعشة ويتم إستخدامها لعلاج الإسهال والدوسنتاريا.

وغالبا ما يزرع التفاح الخشبي في الهند على حدود الحقول
و على جانب الطريق بالقرب من القرى وأحيانا تزرع أشجار
قليلة أيضا في البساتين.
التفاح الخشبي يمكن أن ينمو في كل أنواع التربة

و كما أنه يتحمل الإختلافات الطفيفة في المناخ.

㊕