مين قدك المايك معك - الصفحة 5

8 - 4 - 2012, 10:39 AM

نظرة خجولة & الزهرة البيضآء
شآآكرة لكم الاستضآفة العذبة والرآقية :icon_redface:
وان شاء الله اقدر اقدم شي ينفع ويفيد اعضآء وزوآآرنا الكرآآم

8 - 4 - 2012, 10:55 AM

هآذي بعض التجآآرب اللي تهم كل البنوتآت بالمطبخ
خبز الكيك

إذا احترق سطح الكيك ، فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهي .

شرائح البصل

للحصول على اللون البني الجميل والمذاق الشهي ، انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل الشوي .

تقطيع الحلوى

لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها .

طنجرة الضغط

قبل أن تستعملي طنجرة الضغط الجديد أغلي فيها مقدار كيلو من الحليب لمدة ربع ساعة ، وبذلك تحافظين على لمعانها من الداخل.

اناء زجاجي

إذا كان لديك إناء زجاجي ثمين فقد بريقه ونقاءه ، قومي بطحن قشرة بيضة وامزجي المسحوق بكمية من الخل ، ثم ضعيه داخل الإناء وحركيه في كل الاتجاهات ، فيعود الزجاج إلى نقائه
وهآذي بعض التجآرب المنوعةة
- لتجميد بعض الخضروات الورقية والحفاظ على لونها الأخضر وطعمها مثل البقدونس او الكسبرة الخضراء يتم غسلها جيدا ثم تقطع وتقسم فى أكياس ونضع على كل كيس ربع كوب ماء وتفرز .

- لورق العنب لا تكشفي غطائه وهو ساخن حتي لا يسود لونه(عكس الملوخيه) واضيفي الليمون اثناء وضعها على النار.
-للملوخيه لا تغطيها وهي ساخنه اتركيها تبرد كي لا يسود لونها.
-للكفته المشويه تتبل بعصير البصل فقط وليس بحبة البصل كاملة.
-لمنع الغازات اضيفي الكرفس لشوربة العدس والكمون لمحشي الكرنب.
- تسلق جميع انواع البقول في ماء وتصفي ويتم تغيير الماء عند التسويه او التسبيكه -وذلك لمنع مغص القولون العصبي
-لأضافة نكهة مميزة للكوسا المطبوخ والمحشي أضيفي نعنع ناشف أو أخضر.
-للتخلص من روائح الطبخ في البيت أثناء قلي السمك قومي بوضع كوب خل ممزوج بقليل من الماء وضعيه على النار بجانب المقلاة.
-وعند طبخك للملفوف ضعي معه ورق غار أو قليل من الخبز أو قطعتين من السكر.
-عند قلي شرائح البطاطا أضيفي لها القليل من حبات الكسبرة وأيضًا قومي بوضع حبة من البطاطا مقطعة لقسمين الى جانب المقلاة.
-وللتخلص من الروائح الكريهة التي تلتصق بالأيدي عند تقطيع الثوم أو البصل حاولي غسل اليدين وفركهما بالليمون أو القهوة..
وبالنهآية اتمنى اكون قدمت ولو شي بسيط يفيد الجميع
ودي ووري لكم

11 - 4 - 2012, 02:11 PM

ملامح خجل

اجمل عبارات الشكر والامتنان لك
ولما قدمتيه
خلال فترة المايك معك مين قدك

لك شكري وتقديري
وودي وورودي

ملامح خجل

غاليتي
نحن بانتظار الكشف عن الضيف القادم للمايك
وهذه المرة سيكون اللقاء من نصيب ادم
لك الشكر في اختيار الضيف القادم على المايك

11 - 4 - 2012, 02:30 PM

الضيف القآدم هو المشرف المتألق
طآلع نآزل

11 - 4 - 2012, 04:05 PM

المشرف الغالي

طالع نازل

نحن بانتظارك
نرجو قراءة المطلوب في الصفحات الاولى نتمنى لك اقامة سعيدة ومفيدة

12 - 4 - 2012, 09:45 AM

ام التوريـــــــــــــــــــــطه طيب ي ملامح خجــــــــــــــــــل ..

عواااافي يالزهره البيضاء ... لي عودهـ،

12 - 4 - 2012, 09:49 AM

ايامكم في المطبخ قربت على نهايتها

افرحوا ياحريم
ايامكم في المطبخ قربت على نهايتها
الشيف كمبيوتر
قام مجموعه من طلاب جامعة يانقـزو بتصميم
جهاز ريبوت يحتوي على كمبيوتر متطور
ويقوم باعداد اكثر من 600 وجبة تقليديه صينيه
كل ماعليك هو وضع المقادير فقط
والباقي يقوم به الجهاز الجديد وبسرعه فائقه
وجوده عاليه جدا
وتنوي الجامعه دعم مشروع الشيف كمبيوتر لتطويره
واضافة آلاف الوجبات والاكلات لبرنامجه
تمهيدا لتسويقه على نطاق واسع

الصــــــــــــــــــــور

بلمسة زر تختار الوجبه التي تريد

كل ماعليكِ تكتبي المقادير >>>وناسة

ويمكنكي مشاهدته وهو يطبخ >>>أحط رجل على رجل وأشرب قهوتي وأتفرج

ويزين الصحن بعد

12 - 4 - 2012, 09:54 AM

ورق عنب بالفرن و بشكل جديد

الطريــقـــــــــه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه

حضر صينيه دائريه تصفي قبل الورق حلقات بطاطس وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله

المهم نصف ورق العنب بالصينيه

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب
وسط من الليمون وزيت الزيتون

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج هذا شكله بعد الإستواء

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم
وهذا شكله النهائي

12 - 4 - 2012, 10:13 AM

حبيت اوريكم طريقة لذيذةللكبسه بالدجاج طعمها يجنن جربوها و بعدين دايما تعملوها :)

الخطوات

نحمر البصل ، انا قطعت البصل شرائح طويلة

بعدين اضفت الطماطم لما البصل صفر شوي

بعدين اضفت الدجاج

قلبت شوي بعدين اضفت البهارات وهى فلفل اسود ، كمون ، بهارات الكبسه ، و بهار الدجاج ، شكله مثل الصوره يعطي نكهة لذيذة

نضيف فلفل اخضر (بيبار)

نضيف الصلصة

الثوم

نقلب بعدين نضيف ماء و ماجي و نطعم الملوحه

نخليه حتى يستوي الدجاج بعدين نحط شوي كبزرة

نكون طبخين الرز نصف طبخة

نحط طبخة الدجاج في صحن فرن

وبعدين علية الرز وعملت لون للرز

نغطية بقصدير و ندخله الفرن حتي يستوي الدجاج يمكن اضافة ماء شوي اذا تحسي الرز ناشف

الشكل النهائي

انشاء الله يعجبكم

12 - 4 - 2012, 10:20 AM

والله روووووووووووووووووووووووووووووووعة نتمنى يظل المايك معك اطول وقت ممكن يومين ثلاث
المهم ما تحرمنا من هالمعلومات الرائعة

المواضيع المتشابهه لموضوع: مين قدك المايك معك لموضوع: مين قدك المايك معك
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شاب صغير يصعد للمسرح وي خذ المايك من يد الشيخ بو ثامر المطي	جروح الم	همس الصوتيات و المرئيات الإسلامية	6	3 - 2 - 2015 12:16 PM
شاب صغير يصعد للمسرح وي خذ المايك من يد الشيخ بو ثامر	جروح الم	همس الصوتيات و المرئيات الإسلامية	5	7 - 9 - 2014 01:53 AM
من قدك المايك بيدك مايك المنتدى	ملكة الثلج	همس استراحة الاعضاء	45	9 - 5 - 2011 01:30 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 19 ( الأعضاء 0 والزوار 19)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع