كبة السمبوسه

#1 25 - 6 - 2012, 07:13 AM

,
صَبآحكُمْ مَسآئكُمْ سَعآدة

/

مقادير
برغل ناعم
لحمة هبرة مدقوقة مثل المرهم
ملح
مقادير الحشوة :
بصل مفروم ناعماً جداً
لحمة مفرومة
توابل بهار مح فليفلة حارة
سمنة
صنوبر حسب الرغبة
زيت للقلي
تحضير الحشوة :
· تجهز حشوة الكبة , تقلي البصلة بالسمنة حتى تطرى ثم تضاف اللحمة
و تتبل بالملح والبهارات و تقلب حتى تنضج
· ترفع اللحمة عن النار
تحضير البرغل
نخمر البرغل بالماء البارد ونرش قليل من الملح والفليفلة ونتركه
شي ربع ساعة ومن ثم نعجنه جيدا باليد قبل اضافة اللحمة
اللحمة تكون جاهزة بعد طحنها جيدا بالمكنة ثم نضيفها للبرغل ونعجنها جيدا
مع رش قليل من الماء البارد والملح والفليفلة طيلة فترة خلطهم وعجنهم
حتى تعطينا هذا الشكل متماسكة ولينة وتفتح بسهلة
تحضير الكبة :
· تقطع الكبة لكرات ثم ترق كل كرة بالشوبك و توضع على قالب
السمبوسك ثم تحشى و يغلق القالب و يزال الحواف الزائدة .
· تقلى الكبة بالزيت حتى تشقر ثم تقدم ساخنة كنوع مقبلات أو كطبق رئيسي مع السلطات .

الموضوع الأصلي : كبة السمبوسه || الكاتب : نظرهـ خجولهـ || المصدر : شبكة همس الشوق

25 - 6 - 2012, 09:00 AM

يميييييي مشهيةة كثيييررر
يسلموووووووووو غلآتي

25 - 6 - 2012, 09:36 AM

فكررره حححلوه
ورهييييبه مآآآآآآآآآآآآره
تسسسسسلمين ياا غلالاهم

25 - 6 - 2012, 05:35 PM

نظرة

يعطيك العافية على الاختيار الذوق

تسلم الايادي

ودي وشكري

25 - 6 - 2012, 06:18 PM

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟