صينية اللحم المفروم بالطحينة بالصور

#1 28 - 11 - 2013, 04:12 PM

صينية اللحم المفروم بالطحينة بالصور

المقادير : br>
•لحم مفروم حسب الرغبة

•3 حبة بصل متوسطة

br>
•4 حبات بطاطس متوسطة •1 حبة باذنجان كبيرة

•كوب و نصف طحينة

•نصف كوب عصير ليمون

•ملح

•2 ملعقة زيت

♨ طريقة التحضير والطهى :

1.قلبي البصل الشرائح مع قليل من الزيت والملح حتى يصبح لونه ذهبياً

2.حضري صينية فرن ملائمة و ادهنيها بالقليل من الزيت ثم انثري البصل بها

3.ثم ضعي اللحم المفروم النيء فوق البصل دون ترك أي فراغ

4.قطعي البطاطس إلى شرائح بحجم 1سم ، اسلقيها بماء مملح حتى تصل لمرحلة النصف نضوج

5.ارفعيها من ماء السلق و احتفظي به ثم وزعي البطاطس فوق اللحمة حاولي أن لا تتركي فراغات

6.قطعي الباذنجان إلى شرائح 1 سم و اقليه في الزيت حتى ينضج ضعيه على ورق ماص ثم وزعيه فوق البطاطس دون ترك فراغ

7.في وعاء جانبي امزجي الطحينة مع الليمون و مقدار 1 كوب من ماء سلق البطاطس وحركي لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط لزجا

8.نوزع خليط الطحينة على الصينية و نحرص أن يغطي جميع الأجزاء

9.نضع الصينية في فرن بدرجة حرارة 150 (متوسطة) فقط من الجهة السفلى للفرن لمدة 15 دقيقة ومن ثم نجعل حرارة الفرن من الاعلى و الاسفل لمدة 25 دقيقة

10.اثناء الطهي تخرج كمية من الماء على وجه الصينية , لذا اعملي حفرة صغيرة بين المقادير لإخراج الماء منها بواسطة ملعقة عند اللزوم واتركيها إلى أن تنضج وتقطع وتقدم

وصحتين وعافيه

الموضوع الأصلي : صينية اللحم المفروم بالطحينة بالصور || الكاتب : جروح الم || المصدر : شبكة همس الشوق

• نصيحة لكل عضو /ة
• الترحيب با الاعضاء الجدد وفائدته

28 - 11 - 2013, 06:46 PM

صمت الم
ياست البيت السعيد تسلمي على هذه الاكلات
كم انتي مبدعه في اخيارك المواضيع
تسلم يمينك على طرحكـ الرائع
يعطيك العافيه ودوماً بانتظار مواضيعكـ المتميزة
إحترامي وتقديري
الصامت
مر من هنآآأإأآ

28 - 11 - 2013, 06:52 PM

28 - 11 - 2013, 07:55 PM

اليكم الشكر الجزيل على رقي تشريفكم وروعة كلماتكم .
اسعد الله قلبكم وامتعه بالخير دوماً على دعمكم المستمر بإطلاتكم الراقيه على مواضيعي ..
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه .
وردكم المفعم بالحب والعطاء دمتم بسعادة

24 - 12 - 2013, 06:08 PM

طرح جميل
تسلم اناملك
ويعطيك العافيه

27 - 12 - 2013, 05:17 PM

طرح جميل
تسلم اناملك
ويعطيك العافيه

9 - 2 - 2014, 11:57 PM

16 - 2 - 2014, 06:09 PM

الله يعطيك الف الف عافيه
وصفه رااائعه
وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

16 - 2 - 2014, 06:44 PM

يعطيك ألف عآفيه على الطرح الرائع..

16 - 2 - 2014, 08:41 PM

اسعدني مرورك الكريم ...
وتشريفك موضوعي ..
وشكرا الله لك تواجدك الطيب المبارك ..
رفع الله قدرك واعلى نزلك ..
ورزقك خيري الدنيا والاخره ..

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع	تقييم هذا الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري	تقييم هذا الموضوع:

المواضيع المتشابهه لموضوع: صينية اللحم المفروم بالطحينة بالصور لموضوع: صينية اللحم المفروم بالطحينة بالصور
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل السمبوسك بحشو اللحم المفروم	شيخة الزين	همس مطبخ حواء	13	22 - 1 - 2020 08:06 AM
طاجن اللحم المفروم بالحمص والصلصة	همسه الشوق	همس مطبخ حواء	4	14 - 9 - 2017 02:07 AM
ساندوتش تاكو اللحم المفروم	نظرة عين	همس مطبخ حواء	6	19 - 6 - 2015 06:56 PM
صينية جلاش باللحم المفروم بالصور	جروح الم	همس مطبخ حواء	7	12 - 7 - 2014 05:54 PM
اللحم المفروم بالبيض	بلسم الروح	همس مطبخ حواء	8	9 - 5 - 2013 01:19 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الأعضاء الذين قاموا بتقييم هذا الموضوع : 0
لم يقوم أحد بتقييم هذا الموضوع

التسجيل مجاني
سجلاتنا تفيد بأنك غير مسجّل ,, يرجى التسجيل اسم العضو كلمة السر تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني تأكيد البريد الإلكتروني تاريخ الميلاد: هل انت موافق على قوانين المنتدى؟