\n
\nحبيت اخبركم عن عجينه خياليه
\nجربيها وماراح تندمي بالعكس بتعتمديها في كل شي يختص بالعجين
\nوانسي شي اسمه مخابز او حوسة عجين باذن الله
\nعجينتي من زمان جدا وانا معتمدتها ولله الحمد ولاعمري سويتها الا يسالوني جاهزه او شغل البيت
\n
\n
\nنجي للمقادير
\nنضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
\nفنجال قهوه حليب ناشف .. ( نيدو او اي شركه ثانيه )
\nفنجال قهوه سكر
\nفنجال شاي زيت
\nكاس ماء
\nذرة ملح
\nملعقه ونص خميره .. ( ملعقة الاكل )
\n
\n
\n
\nنخلطها بالخلاط زين
\n
\n
\n
\n
\nبعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )
\nونضيف عليها كاسين وربع دقيق ( طحين ) اي نوع تفضليه
\n
\n
\n
\nبالنسبه لي استخدم الكويتي
\n
\n
\n
\n
\nوابداي بعملية العجن
\nاعجنيها بكل قوه خلي الهواء يدخلها
\nلمدة 10 دقائق تقريبا
\nشيليها من فوق لتحت بالقدر واضربي فيها بقووووه
\nبتلاحظي انها تخمرت بيدك شي بسيط
\n
\n
\n
\nبعدها غطيها زيين وحطيها بمكان دافي مدة ساعه الى ساعتين
\n
\nملاحظات مهمه لنجاح العجينه :
\n1- لازم يكون الدقيق والخميره بحرارة الغرفه يعني مايكونوا باردين ابدا
\n2- الماء المستخدم بالعجن يكون دافي لاحار ولابارد
\n3- اذا حسيتي العجينه لينه مره وانتي تعجني فيك تضيفي شوي دقيق ..
\n4- غطي العجينه ولفيها بفوطه ( منشفه ) واتركيها بمكان دافي ( دولاب او اي مكان اخر )
\n5- عند فرد العجينه لازم تنثري دقيق قبل على مكان الفرد وتحطي العجينه وتنثري فوقها ايضا دقيق وبعدها تبدي بالفرد
\nالحين اصبحت العجينه جاهزه معاك
\nسوي اللي تبين
\nبيتزا صغير
\nافردي العجينه وقطعيها بالكاس قطع متساويه
\n
\n
\n
\n
\nرصيها بالصينيه واتركيها شوي لين تنتفش
\n
\n
\n
\n
\nواضيفي عليها لمساتك زي ماتحبي
\nبالنسبه لي دهنتها كاتشاب
\nبعدين مفروم دجاج مستوي من قبل
\nبعدها فليفله وبصل وزيتون وجبن موزريلا
\n
\n
\n
\n
\nوحمريها
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nوهنا قرون الفلفل
\nفرغي الفلفل من حبوبه واحشيه اي حشوه تحبينها بعدين افردي العجينه وقطعيها خطوط طويله ولفيها على الفلفل زي الاقماع بالضبط
\n
\n
\n
\n
\nوهنا فطاير بالجبن
\n
\n
\n
\n
\n
\nوهذي الفطاير المعتاده
\nاحشيها باللي تحبين
\n
\n
\n
\n
\nوحمريها
\n
\n
\n
\nوطبعا تتفرزر عادي انا افرشها قبل بصينيه بعد ماتستوي واخليها 10 دقايق بالفريزر تبرد بعدين اطلعها واعلبها
\nهنا بالعلبه واغطيها وعلى الفريزر
\n
\n
\n
\n
\n
\nوبس ابيها اطلعها وعلى الميكرويف دقيقتين او اطلعها قبل ب6 ساعات وتطلع كانك توك مسووويتها
\n
\n
\n
\n
\nخلية النحل
\nبالجبن تتكور وتحطي الجبن وترصيها بالصينيه
\n
\n
\n
\n
\nوحمريها وصبي عليها القطر ( الشيره )
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
وبالف عافيه وهنا
\n
\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n 
\r\n 
عضويتي
]
العرض الشجري
