22 - 1 - 2012, 09:37 AM
|
| |
|
دجاج محشو بالرز والصنوبر
 
دجاج محشو بالأرز والصنوبر
المكوّنات و المقادير
دجاجة كبيرة كوب أرز مصري 2/1 كوب زيت نباتي 2 كوب ماء مغلي 1 بصل 2 ملعقة كبيرة صنوبر 2 ملعقة كبيرة زبيب 1ملعقة صغيرة نعناع مجفف 1 ملعقة صغيرة قرفة ملح فلفل أسود
طريقة التحضير
- اغسلي الدجاجة جيدا ًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح
والفلفل الأسود
- ضعي الزيت في قدر على النار وأضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه
ذهبي ثم أضيفي الأرز بعد غسله وأضيفي البهارات والصنوبر والزبيب وقلبي
المحتويات على نار متوسطة
- احضري الدجاجة واحشيها بالأرز ثم أغلقي الفتحة بأعواد الأسنان
- أضيفي الدجاجة في الماء المغلي واتركيها إلى أن تستوي نصف سواء
- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئوية
واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً
- أخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيها في طبق التقديم .
الموضوع الأصلي :
دجاج محشو بالرز والصنوبر || الكاتب :
نظرهـ خجولهـ || المصدر :
شبكة همس الشوق |
عضويتي
العرض العادي
