الصيام المتقطع من أشهر الأنظمة الغذائية المنتشرة في الوقت الحالي وهو عبارة عن أسلوب غذائي لتنظيم وقت تناول الوجبات وفي المقابل له عدد من الفوائد الصحية، ولكن ماذا عن تطبيق الصيام المتقطع مع لاعبي كمال الاجسام هل له تأثير ايجابي أم سلبي على بناء العضلات؟.
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع عبارة عن أسلوب حياة أقرب من كونه نظام غذائي لخسارة الوزن أو اكتساب العضلات، يمكن اتباع أي نوع حمية غذائية بنفس أسلوب الصيام المتقطع، على سبيل المثال يمكن ان تتبع الكيتو دايت وفي نفس الوقت تطبق فكر الصيام المتقطع.
يعتمد الصيام المتقطع في الأساس على أوقات تناول الطعام وأوقات الصيام تماما عن الطعام بعيدا كل البعد عن تقييد أصناف من الطعام دون اخرى، عند بدء الصيام المتقطع تصوم لعدد محدد من الساعات تماما عن أي شئ يحتوي على سعرات حرارية وتناول الطعام في عدد آخر من الساعات، وتختلف عدد ساعات الصوم من نوع إلى اخر من انواع انظمة الصيام المتقطع.
ما هي اشهر انواع انظمة الصيام المتقطع؟
هناك عدد متنوع من أنواع الصيام المتقطع وتختلف فيما بينها من ناحية عدد ساعات الصوم وعدد الساعات المسموحة لتناول الطعام.
1- صيام 16 ساعة وتناول الطعام في 8 ساعات فقط.
2- صيام 20 ساعة وتناول الطعام خلال 4 ساعات فقط من اليوم.
3- الصيام الدوري ( هو نظام يسمح بتناول الطعام لمدة ايام في الاسبوع بشكل حر مع تقييد تناول الطعام بأسلوب الصيام المتقطع باقي ايام الاسبوع).
4- نظام الوجبة الواحدة OMAD ( يعتمد هذا النظام على تناول وجبة واحدة فقط خلال اليوم ويعتبر من اصعب انواع انظمة الصيام المتقطع).
هل يساعد الصيام المتقطع على حرق الدهون بفاعلية أكبر؟
الصيام المتقطع في الأساس يعمل على تقييد حركة هرمون الأنسولين في الجسم وهو ما يعتبر له فائدة كبيرة ان كنت ترغب في خسارة الوزن، كلما قل افراز هرمون الانسولين في الجسم كلما زادت معدلات حرق الدهون وايضا شعرت برغبة أقل في تناول الطعام، يعتبر الصيام المتقطع بالتأكيد حل جيد ومثالي لخسارة الوزن، لكن الأمر يتوقف في النهاية على عدد السعرات المستهلكة على مدار اليوم، قد تتناول وجبة وحيدة خلال اليوم ولكنها تتجاوز احتياجك حينها سوف تزيد في الوزن رغم التزامك بأسلوب الصيام المتقطع.
الصيام المتقطع وبناء العضلات
بناء على احد الابحاث العلمية التي تم إجراؤها لمعرفة أثر الصوم عدد ساعات معينة على لاعبي كمال الأجسام أو الراغبين في اكتساب كتلة عضلية، تم إجراء اختبار لمدة اربعة اسابيع على عدد من المشاركين ولكن كان لدى كل مجموعة نظام غذائي مختلف، كانت المجموعة الاولى تتناول وجبات متعددة على مدار اليوم بينما المجموعة الاخرى تتقيد باسلوب الصيام المتقطع، وكانت النتيجة هي ان المجموعة التي التزمت بنظام الصيام المتقطع حافظت على الكتلة العضلية بينما المجموعة الاخرى اكتسبت قدر جيد من الكتلة العضلية.
الخلاصة
الصيام المتقطع لا يعتبر النظام الافضل لكي تكتسب الكتلة العضلية، من الصعب ان تحصل على كل ما تحتاج اليه من عناصر غذائية على مدار اليوم لتضخيم العضلات خلال وقت محدد فقط سواء كان وجبة أو وجبتين، النظام الأفضل لبناء العضلات هو تناول وجبات متعددة على مدار اليوم تتكون من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية و مد الجسم بالعناصر اللازمة والاساسية لبناء العضلات.