المقادير
- مقادير عجينة الدونات :
دقيق : 6 اكواب
جبن كريمي : ثلث كوب
حليب بودرة : ثلث كوب
ماء دافئ : 2 كوب
الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : نصف كوب
ملح : رشّة
- مقادير حشوة الدونات :
جبن كريمي : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 4 اكواب (لقلي الدونات)
طريقة التحضير
اخلطي الخميرة والسكر والماء في وعاء واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
أضيفي الدقيق، والجبن الكريمي، والحليب البودرة، والزيت، والملح، ثم اخلطي المزيج حتى يتجانس.
غطي العجينة بورق نايلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
قومي بتشكيل كرات متساوية من العجينة وضعيها في طبق.
خذي كرة من العجين وافرديها في يدك، وأضيفي القليل من الجبن، وأغلقي العجينة على شكل كرة.
كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي كرات الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
صفي الدونات من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق، ثم قدميه.