شبكة همس الشوق - عرض مشاركة واحدة

31 - 3 - 2012, 02:30 PM

كيف تحضر الوصفات مع سويتن لو؟

يبدل سكر عادي بسويتن لو كما يلي؟
سكر عادي : كوب كامل كوب 2/1 كوب 3/1 كوب 4/1
سويتن لو : ملعقة شاي 4 2 ملعقة شاى ملعقة شاى 4/11 ملعقة شاي 1
في جميع الوصفات يجب إضافة القليل من السكر العادي حتى يساعد على انتفاخ الكعك وتغيير لونه إلى البني، و لكن لا يجب أن يتعدى عن نصف كوب لصحة الوصفة

الغريبــة ( لعمل 20 قطعة )

السعرات الحرارية لكل تقديمه:90 كالوري
البدائل الغذائية لكل تقديمه: 2/1 خبز ، 1 دهون.

المقادير المكونات
4/1 كوب زبده نباتية
4/1 كوب زيت نباتي
4 ملعقة صغيرة سويتن لو
1 ملعقة صغيرة نكهة البندق
½ 1 كوب طحين
4/1 كوب لوز

طريقة التحضير:

ضع الزبدة و الزيت و سويتن لو في الخلاط واخلط حتى يتماسك .

أضف الطحين تدريجيا ليتشكل العجين.

أضف اللوز و نكهة البندق و حرك.

شكل العجين إلى أحجام صغيرة على صينية مدهونة و اخبز على درجة 165 مئوي أو 200 فهرنهايت لمدة 40-60 دقيقة.

أم علي ( تقديمه لأربعة أشخاص )

السعرات الحرارية لكل تقديمه: 130 كالوري
البدائل الغذائية لكل تقديمه: 1 خبز، 2/1 فواكه، 2/1 حليب ، 1 دهون.

المقادير المكونات 1 رقاقة عجين الفطائر
2 ملعقة صغيرة سويتن لو
½ 1 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيلا
½ كوب من المكسرات ( لوز و جوز )
2 ملعقة صغيرة نشا
4/1 كوب زبيب

طريقة التحضير:ضع الحليب على نار هادئة أضف إليه النشا و حرك حتى يصبح الخليط سميكا.

أضف السويتن لو و الفانيلا و الزبيب و المكسرات واخلطهم جيدا.

اخبز عجين الفطائر ثم ضعها في صينية خبز مدهونة من قبل.

اسكب الخليط فوق العجين و اخبزه على حرارة 165 مئوي أو 325 فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة.

بسكويت شجرة العيد

السعرات الحرارية لكل تقديمه ( 2 بسكوته)

المقادير المكونات
½ كوب زبده
½ كوب سكر بني
2 ملعقة صغيرة سويتن لو
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة يبكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/3 كوب حليب خالي الدسم
بضع قطرات صبغة الطعام الخضراء
1 سكر أحمر أو أخضر للتزيين

طريقة التحضير:

1. يخلط الزبدة مع السكر البني و سويتن لو و البيض و فانيلا معا جيدا.

2. يخلط الطحين مع البيكينغ باودر و القرفة معا.

3. يضاف خليط الطحين تدريجيا للخليط السائل ثم يضاف الحليب و الصبغة الخضراء و يحرك جيدا.

4. تشكل العجينة على شكل شجرة العيد و تخبز على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق.

5. تزين بالسكر الأحمر.